[嘉義] [新港] [點心] [影片] 養生全麥吐司 | DIY 動走做 食譜 零失敗 巧果工作室
超簡單做健康全麥麵包
養生風慢慢成為大家追求目標,其實麵包也可在家製作,搭配五穀雜糧與健康食材,好吃麵包可以擁有健康,才是真正的幸福!
讓我們一起來看該怎麼動手做!!
youtube影片
材料
高筋麵粉-160g
全麥麵粉-100g
赤藻糖醇-10g
鹽-3g
酵母-3g
全蛋
水-150g
奶油-15g
1.材料
2.高筋麵粉-160g
3.全麥麵粉-100g
4.赤藻糖醇-10g
5.鹽-3g
6.酵母-3g
7.全蛋
8.水-150g
9.奶油-15g
10.將全部材料放入攪拌機裡
11.加入奶油再攪拌均勻
12.機麵團靜置
13.將麵團蓋布
14.基本發酵50分鐘
15.分割麵團、整形
16.第二次發酵15分鐘
16.其他材料
17.將麵團桿成長條形、翻面
18.撒上野生小藍莓
19.撒上蔓越莓
20.撒上核桃
21.撒上南瓜子
22.第二次桿捲
23.將麵團入模
24.進烤箱
相信依照上面步驟製作一定可以做出很棒的養生全麥吐司
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