东港强.和牛.烧肉~高雄.旗舰店

大家开心的过完四天连假,而我们同为服务业的生意人则是连操四天今天终于放个假松一下~

早上和太座推拿整复后,中午则选择来到美术馆区,上个月(2019.02)刚开幕引起不小话题的"东港强"来吃看看吧!

店家地址写的是美术东二路,但实际位置是在青海路上靠近美术东二路这里~

店家一旁的造景做的相当有日本风味! 相当赏心悦目~

虽然有附停车场,但实际能停的也就三(最多四)台车还好附近不少民营停车场,停车不算困难~

店内位置算是宽敞~但这平日中午用餐时间,虽生意很不错~但从用餐到离开,来客数大概一直是半满的情况!

而服务生带位却喜欢把人挤再一起 虽然桌间距离不算紧迫,但彼此讲话的声音都还听得蛮清楚的! 然后再看看其他空再那的座位.....

后方的座位区和出餐区~

看到菜单~下图引用店家脸书官网! 大致上分肉类和海鲜~定食的白饭和汤品可以免费续!需加一成服务费,用餐限时70分钟,不过没听到也没看到有低消~

这个点菜单不是自己画,而是等等点餐的时候服务生会画~

后方的自助饮料区~水和碳酸饮料皆为免费,酒类则如下图~

气很饱!还不到半杯就满出来,很容易沾手!建议有个毛巾.抹布类的东西让客人擦手~

回到重点~服务生带位来坐的两人桌!你看看~就是这么刚好,两个定食放下去整桌全满! 如果今天我在加点个什么,请问要放哪?

就算硬放下了,整个用餐期间不就要小心翼翼?一个不小心去碰到摔破东西要算....?

而中间的调味料服务生没有介绍没关系,自己看就好,结果一摸整个油腻腻的,才想起寿司羊大之前分享文中提到:就在烤盘旁边.......

黑毛和种A5和牛($799)

海鲜总汇~干贝定食($499)

附餐的内容都一样:茶碗蒸.生菜沙拉.五味小章鱼.鲜虾马铃薯和秋刀鱼! 算是相当丰富,但从刚开幕看其他人的食记到现在自己来吃都是一样的配菜内容!

不确定店家会不会隔一段时间就做调整~也许好处是可以统一化作业,加快出餐速度,降低出错的风险,但缺点是客人来吃个两次后就没有新鲜感了~

配菜虽然算是丰富,但个人感觉是表现平平,没有让人惊艳的地方~

白饭和汤都可以无限续~不过今日味噌汤喝起来偏咸,白饭偏干,本以为自己拍照耽搁时间被风吹干,后来再续一碗白饭依旧是偏干硬阿.... .

海鲜总汇~干贝定食的主菜: 除了中卷要烤熟之外,其他都是可以生食的! 鲜度的部分经海口人太座验证是没有问题的

海鲜类的会附一小块奶油让烤盘作底,大概是底下的火力不小,感觉一下子就没了,有点不太够....

A5和牛~份量不确定,目测大概是120~150克左右!

稍微炙煎一下即可!

约五分熟的熟度~非常的软嫩!不用加任何酱料就很好吃了!

餐后甜点~仙草蜜!

最后的亮点~我们这穷苦人家是没关系啦!家里小朋友再洗碗,这情况还算常见~但一些比较讲究(龟毛)的客人看到的话......

今日消费!

餐厅位置在美食一级战区的青海路这边,附近停车还算方便! 环境还算宽敞,但服务生带位喜欢把客人挤再一起!

有收服务费而今天遇到的服务生,虽然服务没有不好,但也感受不到热诚,就冷冷的降.... 只有一位送餐的男生感觉比较有温度~

(店家才刚开幕不到一个月!依个人过去的经验,这时候的服务生应该都有相当的热诚不是?)

餐点内容不算差,但这样的售价个人觉得偏高,而且才开幕不到一个月,一桌餐点就可以遇到两个缺角的碗盘....这损耗率会不会高了点?

店家资讯: 官网用餐限时70分钟消费需加一成服务费

地址:高雄市鼓山区美术东二路七号电话:07-552 7722

营业时间: 11:30~14:30 17:30~21:30

以上~多谢赏文!

食记碎碎念~

人的味觉和视觉都是非常主观的!东西没有好不好吃,只有吃会合.吃不合(台语)!

所以在小弟所有食记里,所提到好不好吃,并不表示您去吃也会和我有相同的感受!

而文中所拍的照片均为当天店家众多餐点中~小弟所吃到的部份! 如果您觉得好看好吃!小弟并不保证之后您去吃,店家会有相同的水准!

反之~觉得不好看不好吃!也并不保证店家不会改进提升!