凍齡女神分享了一篇【抗衰老的飲食秘訣】。
抗衰老的飲食秘訣
世界衛生組織有關調查研究指出；一個人的健康長壽60%取決于個人的飲食結構，可見，我們每天都要面對的「盤中飱」，正是我們苦苦尋求的抵抗衰老最有效的法寶。
追求永保青春，就從選擇健康飲食開始！
拒絕衰老兩大飲食要素
人到了一定的年齡後，機體都會改變。許多人僅在外部美容，看起來很年輕，但這不會持久。想要抗衰老，不僅要外表看起來年輕，還要治療身體內部，並且從預防開始。
美國國家衰老研究所（National Institute on Aging，簡稱NIA）指出，衰老的快速增加與飲食結構有關，想要預防各種衰老症狀上身，在40多歲時就要開始健康飲食計畫，
而健康的飲食應該是少吃肉和澱粉，多吃魚和菜。根據「美國醫學會周刊」也建議，多吃蔬菜和健康的蛋白質，是抗衰老的不二法門。
讓人保持年輕抗老化的飲食秘密，想永保青春一點兒都不難，只要選對食物就可以了！
新鮮蔬菜抗氧化
新鮮蔬果中的維生素胡蘿蔔素：維生素C、維生素E以及胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素。胡蘿蔔素能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C、E
則可延緩細胞因氧化所產生的老化，讓青春容顏盡量經久不衰。這些抗氧化物大多藏身於富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消滅促使我們衰老的自由基，
還能促進腸道健康，幫助排毒。
只吃最優質蛋白質
魚蝦、豆類等優質蛋白質：蛋白質關係著人體組織的建造修復以及免疫功能的維持。不過陸上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，加上人工畜養方式不健康，
使得陸上動物的肉，不但脂肪過高，還可能含有過多抗生素等污染物，因此建議減少攝取陸上動物性肉類食物，改以低脂乳制品類、豆類和魚蝦類做為主要蛋白質來源。
多吃咖哩保年輕
薑黃素，一種包含於咖哩中使其帶有黃色的辣素，也是一種潛在的化學抗衰老劑。在印度，這種物質常被用於包紮傷口。在東亞，
人們普遍使用咖哩。這也是為什麼東亞人患各種癌症、帕金森和老年癡呆症比較低的原因。如果你不喜歡咖哩的味道，那最好每天補充500mg到1000mg薑黃素。
餐餐七分飽 心臟年輕十歲
少吃常常能獲得戲劇性效果。歐美多項醫學實驗都証明了，老鼠每天減少30%的食量所換來的結果居然是延長了30%的生命。更不可思議的是，一個瘦人的心臟可能
比胖人年輕10到15年。其他相關資料顯示，限制卡路里攝入者的胰島素水平比常人得到明顯改善，DNA被破壞的跡像也減少了。科學家相信，控制食量可以減少過高
的血糖帶給組織的破壞、降低炎症的發生率以及削減自由基(致衰老的罪魁)。
雙倍補充維生素D
現代人往往花很多錢買各種維他命來補充營養，但如果想要抗衰老，你非要補充一種維生素不可，那就是維生素D！維生素D由皮膚受光產生，但是隨著人的衰老，
這一過程也漸漸減弱。目前大約一半人的維生素D是缺乏的，所以才導致骨質疏鬆、血管硬化和多種癌症。美國愛因斯坦醫學院一項新研究發現維生素D攝入不足
會導致早亡危險增加26%。
高醣澱粉食物味美催人老
高糖食品往往含有大量速溶醣類，能造成血糖在短時內迅速升高，長期下去會導致肥胖，進而引發一連串的代謝症候群，而代謝症候群會加速人的衰老進程，讓身體
的其他臟器更快地出現問題。所以，我們最好還是回到過去人們以粗食為主的習慣，過度精製化的食物要注意少吃，全麥和糙米才是較好的選擇。