超好喫的紅薯骨頭餅,做它給你的朋友撒狗糧吧! 話說阿濤最近做了不少低糖、少油的健康食譜,像土豆夾心曲奇、香蕉司康,比較容易飽腹又低卡,做法還非常簡單,對於那些想要喫的開心又怕胖的幫友來說,簡直就是福利點心!就拿阿濤今天要做的骨頭紅薯餅來說。不加一滴油,不放一粒糖,完全利用食材本身質樸的味道,擺放在碗裏,乍一看就像一碗狗糧,也許有幫友會吐槽,幫主是準備撒狗糧了嗎?是呀!你們要不要試試呢? 材料 份量:25個紅薯 150g、糯米粉 85g、白芝麻 20g 過程 1、先將紅薯洗凈去皮。 2、然後切段。 3、放入蒸鍋大火蒸15分鐘。 4、取150g蒸熟的紅薯壓成泥。 5、加入85g糯米粉。 6、抓捏成團至無乾粉狀態。 7、將紅薯糯米麵糰壓成1cm厚度。 8、用模具壓出形狀。 9、然後從模具中輕輕推出。 10、兩面噴上少許水。 11、兩面沾滿芝麻。 12、平底鍋開小火,不刷油,慢慢烙熟。 13、香軟可口的紅薯餅就好做了。Tips1、如果麵糰較幹,無法成團,可以加適量清水調節軟硬度。2、模具可以自由選擇其他形狀的。3、麵糰不宜壓太厚,否則比較難烙熟透。4、不用平底鍋,用烤箱烤也可以。5、不加油烙,形狀纔可以保持完整,如果加油煎烙,紅薯餅會變得軟趴。 公眾號:烘焙幫 關注後回復:烘焙入門,送0基礎烘焙入門課回復:常見工具,送烘焙工具教學課 你可能會喜歡的其他烘焙方子: 只用吐司搞定一週早餐烘焙幫:早餐別湊合!教你用吐司片,做出一週不重樣的精緻早餐!?zhuanlan.zhihu.com臺灣淡水老街的網紅小喫——鮮奶麻薯烘焙幫:小紅書上10萬人為它瘋狂,我花3塊錢就能喫個夠!?zhuanlan.zhihu.com在家自製鳳梨酥,不僅好喫還好看! 烘焙幫:春天就愛這一口,不用飛臺灣在家就能做!?zhuanlan.zhihu.com麵包拉絲的小科普:烘焙幫:乾貨| 你的麵包不拉絲,原因竟然這麼簡單??zhuanlan.zhihu.com最後,喜歡烘焙的朋友可以關注一下我們的專欄「愛烘焙真是太好了」,持續更新各種新奇好看的烘焙方子。 推薦閱讀: 相關文章 {{#data}} {{title}} {{/data}}