密子君：我不只是那個「一次吃8斤米飯」的女孩 | 新榜專訪
重慶女孩密子君早在3年前就走紅了，原因是她僅用16分20秒就吃完了10桶火雞面。
那一年正逢直播元年，這個92年的姑娘憑一己之力，掀起了國內吃播領域的熱潮。同一年，papi醬紅遍半邊天，短視頻補貼大戰打響，新媒體行業迎來盛世。
到了今天，吃播行業已不像以往那般熱鬧。美食視頻卻在不斷迭代中，出現了不少新品種。光是川渝地區，就有腦洞大開的辦公室小野、半隱居的古風博主李子柒。放眼全國，美食家王剛、華農兄弟等土味博主，也走上了漲粉快車道。
而密子君早早從吃播轉向了短視頻。2018年開始，她著力淡化「大胃王」標籤，開設「密食」欄目，飛往30多個城市，發布了上百條美食vlog。她也許是想表達，自己不再是那個只會吃100個餃子的女孩。
在這個過程中，密子君對美食的態度發生了哪些變化，她怎麼確立新人設？我們跟密子君和她的團隊夥伴聊了聊。
趁風口，吃出百萬粉絲
吃播最早誕生於韓國，不過更廣為人知的主播是日本的木下佑香。從2014年5月發出第一支視頻至今，她已經在YouTube上吸引了500萬訂閱者，在日本女性YouTuber中排名第一。經過公司包裝運作，木下佑香不斷接拍商業宣傳片，風光程度與娛樂明星並肩。
2015年，吃播文化傳到中國。那時密子君剛大學畢業一年，在姐姐的列印店幫忙。看到國外的吃播視頻後，她也在自家卧室里做起了主播。後來還有粉絲找到她，主動幫她把直播內容剪輯成短視頻，分發到微博、美拍等各大平台上。
密子君早期視頻以量吸睛，當時的視頻標題基本套用「限時+數量+名詞」的公式。比如速吃10桶火雞面、25個包子、100個餃子等。小身材和大食量的對比，吸引了很多直播觀眾。而濃縮的短視頻則讓更多網友知道吃播，也讓密子君真正坐實了「吃播一姐」的稱號。
2016年，密子君多次參加大胃王挑戰賽，創下一次吃8斤白米飯、一次吃40個鮮花餅的戰績。緊接著還參與錄製《天天向上》，第一次登上自己熟悉的綜藝節目。截至目前，密子君在微博和抖音都有1000多萬粉絲。
紅得越快，爭議越多。吃播主播經常面臨各種質疑，密子君也一樣。前不久，她還因為「胖了」被頂上微博熱搜。密子君不太回應這些評價。去年一整年，她很少在公開場合露面，只是輾轉各大城市拍「密食」系列節目。
密子君70%以上粉絲是女性，以學生、孕媽居多。她們為什麼愛看吃播？對於這個問題，「解壓」是密子君提到次數最多的詞，她覺得吃播很像「捏肥皂、抓沙子」一類的視頻；其次是「治癒」，很多人可能想吃卻吃不了，看別人吃東西，會得到想像中的滿足感；最後才是「美食風向標」，讓大家知道哪裡有啥吃的。
新榜：很多網友擔心，吃播會對身體造成傷害，你怎麼看這件事？
密子君：我不太理解他們的傷害指的是什麼。我很感謝他們的關心，但其實節目中我嘗試的所有事，都控制在我的能力範圍內。我肯定不會傷害自己，也希望大家看到一個快樂的密子君。
新榜：做吃播之後，你對食物的看法有什麼變化？
密子君：沒有什麼變化。我自始至終都很愛美食，現在都很喜歡吃饅頭。如果拍視頻時，吃到自己不喜歡吃的東西，我也會吃下去，但面部表情會出賣我（笑）。
新榜：你最討厭和最喜歡吃的食物是什麼？
密子君：不喜歡吃味道重的食物，比如紫蘇葉、木姜子油，味道有些奇怪。最喜歡吃火鍋，我覺得火鍋是一口高潮的美食。
新榜：你會做飯嗎？對自己廚藝評價怎麼樣？
密子君：家常菜都可以，拿手菜就是小炒肉之類的。大菜要去網上找食譜，像西餐就只能把它搞熟。我平時不經常做，一般爸媽來看我的時候，才會自己下廚，上次做飯還是2月份。廚藝的話，我給自己打八九分（笑）。
一年30個城市，吃遍天下美食
2016年年中，密子君組建團隊，逐漸把重心投向短視頻。因為她覺得短視頻可以擴大受眾、沉澱內容，而直播的主要功能是增加用戶粘性。
一開始，這種轉變效果欠佳。很多粉絲開始吐槽，他們不喜歡新的燈光攝影，也不喜歡那個剪輯後的視頻里「不出錯」的密子君。原先直播鏡頭裡的密子君時常會呈現出一些「不完美」，但短視頻剪掉了所謂的「錯誤」，粉絲反而覺得不習慣。
「以前直播時，用戶一直盯著，情緒高漲。後來做短視頻，就看起來太平了，缺乏互動感。」密子君解釋說。
想通之後，密子君開始鬆弛下來。她一方面找回做直播的感覺，想像鏡頭後面有很多人，另一方面開始展現「不完美」。像是川味普通話、自黑的表情、拆台的畫外音，都是視頻中的常見元素。
正是這些新元素，塑造了一個更立體的「密子君」。
「立體」的另一個表現是淡化「大胃王」標籤。以前視頻中動輒就是鋪滿一桌子的速食挑戰，現在更多是「少食多餐」的逛吃。「大胃王的標籤太顯眼了，一味強調量會抬高用戶預期，時間長了人家也覺得沒什麼看點。」密子君說，美食就是用來享受的，「密子君可以做大胃王，但不能只做大胃王」。
2018年，密子君創立了白羊文化。內容團隊共六人，一周產出兩個10分鐘左右的視頻。內容主要分三個系列：「密食」主要是去不同城市逛吃，「吃貨密報」探店節目是只去一家餐廳試吃，「密食開箱」是一檔零食開箱節目，主要是測評網紅產品。
從2018年做密食系列至今，密子君已經養成以城市為點，更新視頻的習慣。「比如去日本會先拍密食系列，探店時會記錄工作情況，到酒店了就搞小零食測評。」截至目前，她已走遍全球30多個城市，經常不同城市連續飛，儼然一個旅行博主。
新榜：淡化「大胃王」後，你希望強化自己哪方面人設？
密子君：其實沒有想過。我覺得大眾更容易接受「真實自然」這樣的標籤，而不是單一的名詞，比如一個女博主、一個美食博主、一個搞笑博主之類。
新榜：這樣你和其他美食博主比，可能就沒那麼有特色了。
密子君：剛開始確實會遇到一些瓶頸。不過大家對我的認知比較久了，接受度還是蠻高的。我覺得很多人不只是把我的視頻當節目看，他們要的是一種陪伴，每天守著更新，固定打卡。
新榜：但拉新可能還是要靠爆款，你會去追求抖音爆款嗎？
密子君：現在用戶的選擇很多，我限制不了每個人，比如讓你今天必須來看我，或者不準看誰誰誰。我覺得這是他們的選擇，我不會去刻意追求爆款，用心做好自己認可的內容就行了。
我會專門拍攝抖音，以美食分享為主。更多地選大街小巷的老店、小店，給粉絲介紹最地道的美味，不只是關注網紅餐飲。我覺得爆款很多時候靠運氣，但前提是你要努力，要付出，要有規劃。
11人團隊也能簽約IP，還想開一家甜品店
除了吃播，密子君也是國內最早做探店視頻的。
因為可以直接導流線下，這類探店視頻，在餐飲市場往往具有不錯的議價能力。川渝地區的餐飲店老闆，或多或少都聽說過密子君。曾經有一家有些名氣的串串店，投放密子君的探店系列。視頻放出的當天，五點鐘店門口排了七八十人，是以前客流量的三四倍。
成都的店主認出密子君後，基本上都會給她免單。「經常是我一進去，就有人認出我了。」密子君吃飯時常被人圍觀拍照，內向的她也學會熱情地打招呼，請大家「盡量拍好看一點」。其它地區的探店，密子君沒有條件，也不太想提前溝通，因為直接進去拍「更真實」。
商業化方面，密子君大部分收入來自廣告。她曾短暫做過直播電商，幫品牌賣散裝零食。「雖然利潤不錯，但這不是我想要的」。目前，她正在和廣州、四川等地的餐飲業接觸，希望開一家小而美的實體店，「一開始可能是甜品店、奶茶店之類的」。
密子君把自己的短視頻經歷分三個階段：一開始是純粹的吃，喜歡別人誇自己厲害；後面接觸新媒體，開始思考「拍這視頻到底是幹嘛」；最後作為創始人，必須得考慮多元化和怎麼賺錢。三年來，她沒簽公司，沒拿融資，反倒開了個屬於自己的公司。
很少有人知道，密子君也簽了不少新IP。比如@清然小廚 是做新疆菜的暖男小哥哥，@渝鄉味 擅長返璞歸真的美食做法，@麻煩摩摩叩 偏愛二次元和腦洞美食。密子君的助理@小星星本鑫 ，也是一個生活方式類博主，日常分享美食、美妝好物。
這些博主，都是團隊平時看到，自己去接觸的。密子君不太習慣MCN之類的稱呼，也不認為新媒體有什麼方法論。
在她看來，寫文案、看數據都是日常工作，覓食、探店既是工作也是生活。簽約IP是一起想傳播好內容，不見得一定要做成一個大集團。事實上，密子君本人的商業化，也會找外部的商業運營公司合作。
新榜：可否用三個詞形容下你自己？只用一個詞呢？
密子君：快樂、治癒、真實。因為我是白羊座，比較要強。如果讓我去塑造很強的標籤，我就會百分百往那個方向做，會很有壓力。只用一個詞，我腦海中首先浮現的是「安靜」，不會有很多套路，比較隨緣。
新榜：你覺得自己是一個有野心的人嗎？
密子君：我覺得我是一個多變的人。我現在沒有野心，但如果碰到什麼事情，可能就會變得有野心。（經紀人：這個還是要看情況吧，比如為了達到人生的某個歡愉，像是今年做到3000萬粉絲就能和片寄涼太約會，野心就來了~）
新榜：假如你當年沒有做吃播，你現在的人生會是什麼樣？
密子君：我哪怕沒做吃播，也絕對會做跟美食相關的事。我星盤裡這麼說的。如果有一天我不做視頻了，可能就去開個館子。其實在我很小的時候，我爸就想開個餐館，我可能也受到了他的影響。
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