人們習慣認為黃鱔有嚴重的自相殘殺習性，但通過大量實驗，在黃鱔喜食的飼料中摻入絞碎的黃鱔肉，則黃鱔就會出現拒食現象，這充分說明黃鱔的自相殘殺只有在極度飢餓狀態下才會發生。

養殖中觀察發現，黃鱔大小差距一般要在5倍以上，比如同池飼養的大鱔達50克以上，而小的不足10克。我們曾在一個養有100克以上黃鱔達50公斤的鱔池內投入50條條重為40—50克的黃鱔，正常投料飼養一個多月，排乾池水清理，發現較小的50條黃鱔一條不少，這充分應證了前面論斷的正確性。但發現投進去的50條黃鱔比投入前瘦了許多，而且總重量比原來下降了近20%。平時投料後的觀察，發現個體較小的黃鱔根本不敢上前搶食。這一情況若持續發生，勢必導致同一池的個體懸殊進一步加大。因此，我們在養殖時一定要實行大小分養，並盡量使其大小個體懸殊不超過一倍。不少朋友反映他們在山糞池或蓄水池中放入了不少自己捕捉的黃鱔，可到年底捕撈時卻發現僅僅剩下可憐的幾十條甚至幾條，這主要是因環境不科學而導致了黃鱔大量死亡或下暴雨時水位上漲黃鱔逃逸所致，並非僅僅因為黃鱔與其它肉食性魚類（如烏魚、大口鯰）一樣具有互相殘食習性所致。

在開展黃鱔的無土繁殖試驗時，通常很難將黃鱔所產的小苗撈乾凈，而我們在繁殖完成後清理繁殖池時發現，池中仍有部分小苗。這也充分說明黃鱔的「大吃小」只有在餌料嚴重缺乏的情況下才會發生。因此，只要給黃鱔投喂充足的餌料，黃鱔的個體儘管差異很大，也不會發生大吃小的現象。

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