中壢的老房子新生命-House+Cafe
炎熱的中午，和Aphro阿姨的午餐約會，幸好車子就停在餐廳對面的大停車場，下車一眼即可看到對街顯眼的「殖民式」紅磚洋樓。
Aphro阿姨告訴我們，隱身於巷弄中的House+Cafe，前身是一家客家餐館，2013年又由范姜群季所帶領的文創團隊進駐改造後，才恢復今日的風貌。
城市風貌的更迭過程當中，對於老建築的記憶經常是被遺忘的，House+Cafe與原有建物的對話，成功的將藝文跟西式餐點結合，發掘更多生活空間的可能性。
劉家紅樓落成於1910年，相傳是清末中壢保正劉坤之子劉家城建造，在老建物與新空間之間，在市井繁華與綠蔭靜謐之間，老建築有了幽微隙縫，透過藝術家介入空間，發展出更多元的解讀。
左側廳堂裏的單獨包廂。
新與舊之間，跨過右側的老門，即是通往Cafe新建的房舍。
不知曾幾何時，工業風格的設計也吹進了台灣，成為當今最紅火的潮流，工業風格中常見木料與銅鐵金屬的結合，歷經漫漫一世紀，它們脫去廠房的髒汙，挾帶陽剛與鏽蝕之味，成了設計混搭的要角。
舊，是歲月的累積，時空的縮影。
新，是當下的投射，充滿無限創意，開創各種可能性。
House+Cafe的松鼠躲藏在滿是裝飾品的檯面上。
聯想到懸掛在老月臺上的時鐘。
皮革質感的菜單表現出古著的精神。
套餐的沙拉與奶油濃湯，沙拉的醬汁與用醋醃漬的甜菜根偏酸，但蔬菜還算新鮮。奶油濃湯入口卻感受不到誠意。
洋蔥蕃茄燴牛肉，吸附醬汁的牛肉相當入味，口感也軟爛，非常適合搭配著麵包吃，單獨吃肉則有點鹹。
牛乾菌菇奶油飯，難得搭配黑色的盤子，反而有讓人食指大動的視覺效果。牛肝菌是一種常見於歐洲的珍貴菇類，肥厚多汁香氣飽滿，撒在上面的帕瑪森起司則稱托出綠蘆筍的乾甜，此道主菜也是相當重口味的一道。
香煎橙汁鴨胸是一道最為人所熟知的法式鴨料理，也是最令我期待的一道主菜，鴨胸外皮煎的並沒有很酥脆，櫻桃鴨胸的口感也過材，焦糖橙汁醬的香氣也有點過鹹，真叫人有點小失望。
甜點季節水果塔，當季水果當然採用草莓，甜度適中，口感則尚可。
難得在這見到在美國看過的松鼠杯，呼應餐廳的招牌，看來老闆相當注意細節。
相信您會在許多工業風設計的店中見到這張椅子，在1934年由Xavier Pauchard所設計的TOLIX A Chair，這把椅子的支架、椅面與靠背全是鐵皮，經鍍鋅防鏽處理後，以烤漆製成，最初此款椅子是定位在戶外使用，歷經漫漫一世紀，挾帶陽剛與鏽蝕之味，洗練的外表給人一種法式慵懶的感覺。
用餐的空間相當寬敞，桌子間的距離也讓人感覺很放鬆，老闆對於桌上的擺飾也沒馬乎，看得出來是相當用心經營的一家餐廳。
餐廳的廁所設置在室外後方，需要經過後院，室外的座椅區佈置得也相當雅致，用餐的同時，也見到老闆在後院照顧花草，所以才能有今日的花團錦簇。
鐵皮屋搭建的廁所也佈置的相當溫馨，而且沒有臭味。
後院中建於昭和九年的小橋，外表佈滿了斑駁的歲月痕跡，卻也增添了些許風情。
後院及戶外露臺的空間很寬廣，非常適合帶小屁孩來溜搭。
1935年增建院落庭院、拱橋，至今仍保留「適野橋」、「傍水橋」等古蹟。
用完餐後，上到老洋樓的貳樓，午後壅懶的陽光透過窗台映在地上，貳樓的藝文空間不卑不亢地融入在歲月的痕跡裏。
每當我們凝視著現代化城市的繁華外表時，總在那統一、單調與制式化之外，發現了城市真正的模糊與曖昧之處，在這樣的城市隙縫中，我們看見城市迷人以及精華之處。
看見了House+Cafe老闆用心的經營，以及對小朋友的友善，餐廳不論室內還是戶外，空間皆相當舒適與寬廣，適合帶小屁孩來溜搭，以及朋友間聚餐閒聊。餐飲口味不俗，但仍有進步的空間。我想在桃園地區，House+Cafe是相當值得一來的地方。
地址:桃園縣中壢市正大街32號
分類：西式料理、果汁/咖啡、團體多人
電話：03-2811910
餐廳可接受訂位
營業時間：11:30~22:00
公休日：無
用餐時段：午餐、晚餐、咖啡
餐廳網址：http://www.facebook.com/pages/HouseCafe-since-1910/
中壢的老房子新生命-House+Cafe由Justin Wang製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 Unported 授權條款釋出。