兩湖及江浙調研情況

生豬 · 疫情繼續發展，飼料需求不容樂觀

官方數據顯示，截止2019年2月能繁母豬存欄同比下降19.1%，環比下降5%，生豬存欄同比下降16.6%，環比下降5.4%。本次疫病導致生豬去產能與普通週期去產能邏輯有所不同，普通週期下豬價低導致養殖虧損，養殖戶逐步退出，產能去化過程緩慢，而此次疫情導致產能極速收縮，同時出現“豬價漲，存欄降”的現象，預計導致後期豬價直線拉昇，且週期高點將超過以往豬價高點。

2017年江西生豬出欄3180萬頭，佔全國總出欄的4.62%，是全國排名第10的生豬出欄大省。2018年11月8日江西省上饒市首次爆出疫情，截止目前共有三起發生，集中在上饒和九江，但由於目前官方爆出數量與民間說法有所不同，我們對江西省養殖產業鏈進行了走訪調研。

調研概況

(1)江西地區生豬存欄減少在30%左右，主要是疫情疊加環保政策對存欄影響較大，且會持續影響後續生豬存欄。環保主要對中小養殖場(百頭以上母豬)影響較大，千頭母豬以上大廠拆的較少，200-300頭母豬的場拆的較多。疫情爆發則不分大小場，據瞭解大規模企業逐步減少淘汰母豬量，同時減少育肥豬出欄次數。

(2)市場補欄情緒較高，但受疫情影響，養殖戶補欄較爲謹慎。據調研反饋，目前種豬有價無市，原價1700元/頭，現價2200-2300元/頭。由於母豬存欄的減少，仔豬供應偏緊，外購仔豬價格在800元/頭左右(15kg)，仔豬大都自留育肥。

1. 江西某飼料原料交易市場

疫情影響：當地受環保政策影響，限制生豬養殖，散養戶減少50%-60%左右。玉米、豆粕等原料需求減少50%左右，飼料原料廠商由原來130多家銳減到20-30多家，大部分飼料經銷商業務基本停滯。據經銷商透漏某飼料公司開始調整飼料佔比，主要是從成本及飼料保存角度考慮。

後市看法：目前對後市看法保持中性，維持生計就可以。

2. 某企業下屬屠宰場

企業概況：目前屠宰場的日均屠宰量維持在1500頭左右，最大日屠宰量產能爲3500頭，產能利用率43%。目前收豬困難，豬價不穩定，一天一價或一天三價，即使預付定金仍有違約風險。70%的生豬來自散戶，重量在140kg左右，規模豬場標豬收的較少，主要原因是體重較大的豬出肉率相對標豬較高。企業冷庫存量很少，主要以熱鮮肉銷售爲主，主要供給大型批發市場及豬肉專賣店等，生豬產品(白條)主要在省內銷售，還有少部分流向上海。屠宰年前利潤較爲可觀，目前行情下利潤有所下降。

後市看法：企業有向江蘇、上海、湖南等地發展的意向。預計今年價格暴漲會出現在6-7月。

3. 某生豬交易中間商

疫情影響：疫情前每月大概能收100多車，一車140頭，每天大概收3-4車。疫情後，受國家政策影響，生豬流通受阻，大都會採用點對點交易模式，目前每日收豬1-2車，相較疫情前下降50%左右。企業收的規模場生豬體重在120kg左右，散戶在140kg左右。在目前價格較好的行情下，屠宰場大都鮮銷，冷庫入庫率較低。

養殖市場情況：目前養殖戶補欄情緒不高。環保對江西百頭母豬以上的中小規模場影響較大。樟樹本地自繁自養企業較少，在目前養殖利潤如此可觀的情況下，有自繁自養的也不會出售，大都自留育肥。

外購仔豬成本：目前仔豬價格700-800元/頭(15kg)，從15kg-110kg飼料成本在600元左右，外加其他一些費用(疫苗、人工等)一頭豬成本在1600元，若此時補欄，疫情增加養殖風險，因而對於外購仔豬養殖戶來說仔豬高價位時補欄並不經濟。

自繁自養成本：與外購仔豬模式差異主要在仔豬成本上，自繁自養成本在1100-1200元，相對外購仔豬養殖戶來說風險較小。

南北疫情差異原因：南方天氣較爲溼潤，溫度較高，而北方則相反，且北方養殖較爲集中，這也是導致疫情較爲嚴重的原因，江西山較多，種豬場多在山區，因而受到影響較小。

後市看法：後續行情看漲，2020年將是豬價高點。豬價過高時，食品加工可以用冷凍肉進行加工，且豬價過高會對需求產生影響。

4. 江西某農牧公司

疫情影響：疫情前從湖南、湖北、福建等地收豬，主要銷往上海、江蘇、浙江等地。疫情發生後放棄遠距離運輸，目前銷售主要在江西省內。目前日收豬數量在2000頭以上，與疫情前差距不大，年收購量72萬左右。主要合作的屠宰場有雙匯、寶迪等，佔比在60%-70%左右，剩餘30%-40%銷往江蘇、浙江等地。豬源以中小規模豬場居多，90kg以上均會收購，按不同地區消費習慣銷售不同體重生豬。

企業概況：公司自營母豬場及育肥場，自有母豬補充育肥需要5月才能補滿，因而在仔豬600元/頭時外購仔豬進行補欄，目前將多於的仔豬出售，價格在850元/頭，每頭仔豬盈利500元左右。目前有擴大規模的想法，但由於疫情的不確定性，目前以穩定發展爲主。

江西溫氏：江西溫氏年出欄量在200萬頭左右，計劃2025年預達到500萬左右，但是受限於環保政策，壓力比較大。溫氏採取公司+農戶的經營模式，養殖戶代養費在150元/頭左右，由於現在行情一致看好，一些農戶不再養集團豬，開始自己收購仔豬進行養殖以獲得超額收益。

市場情況：總體來講江西高安周邊疫情影響較小，高安市周邊原有母豬16萬頭左右，現在還有4萬頭左右，多數受環保影響比較大。目前市場補欄情緒很高，但受疫情影響，補欄風險較大，多數只在觀望。

後市看法：比較看好6、7月份，從豬肉價格來看，官方想提高豬肉價格，刺激養殖戶的養殖積極性。後期若疫情穩定，豬肉價格能達到10-12元/斤，預計清明節後豬肉價格能達到9元/斤。

5. 生豬交易中間商

市場情況：江西省內有許多空欄的，年前出欄後就沒有再養，新餘空欄大概佔30%左右，新餘周邊有3-5家母豬養殖場，仔豬價格在800元/頭(15kg)，且需提前預定。省內新餘、吉安、宜春、上饒等豬價較高，贛州相對便宜2-3毛/斤。目前受資金影響，養殖戶開始與飼料廠商合作，進行賒賬供貨，飼料商在生豬出欄後，若養戶盈利，則在飼料成本的基礎上額外收3%費用，若養戶虧損，則只收飼料成本。

由於年前拋售嚴重，適重大豬量較少。當豬價漲到14-15元/kg時，收豬較爲活躍，大型企業也開始放豬。最近新疆的豬開始向四川調，價格在10元/kg，主要原因是新疆豬肉消費少，在價差合適的情況下開啓調運。