你家鄉的消暑美食是什麼？燒仙草？綠豆湯？酸梅湯？還是……哪個更爽？
梅州人專屬：草粄又名仙人粄
製作方法
梅州客家人的仙人粄是以
仙人草
為主要原料製成的，仙人草又稱涼粉草
，喜生於坡地、溝谷之中，怡味甘涼，有清熱解暑
功效。製作仙人粄方法簡便，先用乾燥的仙人草放入鍋中熬煎，火候到一定程度時，將草漬撈起，再將仙人草湯過濾，冷確便成了仙人板。經過冷卻後的仙人粄呈黑色凝膠狀，食用時可盛於碗中，用小刀搞碎，配以蜂蜜
（或白糖）和
香露
，甘、香、韌、滑而又帶有「仙人草」特有的香味。既能解饑渴，又有清熱驅暑、助消化、降血脂、治糖尿病
等多種功效。
我的家鄉消暑利器是綠豆湯。今年夏天的高溫持續時間特別長，我家的綠豆是自己種的，如果再持續一段時間的高溫，綠豆都不夠吃了的，做法很簡單，效果非常好！
然後放冰箱里冰鎮，解暑的時候就拿出來喝。
至於晚上解暑的辦法是直接在屋前露天下乘涼，小時候的記憶是三五戶鄰居一起坐在竹床上，一個一把扇子，抬頭就可以看見天上的星星和月亮，然後各種聊天，直到深夜才氣溫下降很多了散去。現在不一樣，我們農村都開始天一黑都緊閉這大門，但是我還是會選擇在戶外乘涼，玩玩手機，聽聽音樂，逗逗狗，等涼快了再去睡覺。
蜂蜜龜苓膏。因為簡單易做，而且口感爽滑，龜苓膏粉要數廣西的雙錢牌好吃，各大超市都有出售。只要按照上面的比例加水煮開，通常是10克粉加250克水，晾晾後放進冰箱冷藏。吃時取一碗，加上牛奶和自家養的靚蜂蜜，一口一個爽字！牛奶的香、蜂蜜的甜、藥材的微苦，加上膏的滑，吃完後頓覺暑意全無，有潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒的功效，確是夏季消暑的極佳美食。
以龜苓膏作為基礎，還可以添加蜜紅豆、西米、芋圓等作為搭配。
酸梅湯，因為便宜，哈哈
除了冰鎮的冷飲、西瓜、啤酒。傳統的消暑品還是首選綠豆茶。取新鮮綠豆若干，然後待水沸下鍋（這樣熬煮的較快）待綠豆開花再加上蔗糖或冰糖（更好）便成了。
也有熬到綠豆碎爛濾去皮和殘渣只取湯汁的。
用自來水熬制的綠豆茶，熬成後都是紅色的（可能是鹼大吧）。
只有我們鐵路北宿舍的水（是水塔抽取的地下水）熬出的是綠色的。一時之間男女老少拿著各種容器排隊取水，成了當時的一道風景。就象八幾年街上鮮啤酒到了。
隨著城市拆遷，這一風景再也見不到了！
我們那的消暑美食應該是冰粉吧，夏天來上一杯讓你爽到不行不行的。當然我還想說的是我們那的芒果，雖然不是什麼消暑美食，但肯定是很多外地人都很難嘗到美味，它和市場上流通的芒果不一樣，芒果味道要更濃郁。其實說到夏天，南方水果是不可忽視的。
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