在日常生活中，生薑已經成爲了家家戶戶廚房裏必不可少的調料品之一。但是，很多時候生薑買多了用不完放置一段時間就變壞了非常浪費嗎？生薑該如何保存嗎？今天就給大家分享一招保存生薑的小竅門，解決了很多家庭困擾的一個難題。下面就來看看如何正確保存生薑的方法吧！

保存生薑的小竅門

首先將買回來的生薑洗一遍。這樣可以不僅能洗掉生薑表面的泥土而且能洗掉生薑表面的細菌。防止細菌讓生薑變質。

然後準備一盆水，並且往水裏倒入一些食鹽。

接着把生薑放在食鹽水裏浸泡半個小時。食鹽具有殺菌消毒的作用，可以殺死生薑表面殘留的細菌防止生薑變壞。

生薑浸泡好之後，把生薑撈出來用乾布將它表面的水分擦乾，放置一旁晾乾就可以了。

最後準備一個保鮮袋，將晾乾的生薑裝進保鮮袋內放入冰箱冷藏保存就可以了。保鮮袋之所以把空氣排出去是防止生薑上的細菌進行有氧呼吸。冰箱冷藏低溫保存可以殺死一些細菌，能讓保存的更長久一些。