大家好！歡迎來到今日份的美食分享會，我是你們的吃貨小編！

我們吃過的食物千千萬萬，本地的、外地的，國產的、進口的，通通吃進肚子，毫不嘴軟。但是一般情況下，提到外來物種我們總是會有本能的抗拒，食物也不例外。其實我們國家就有很多的引進物種，比如我們都特別喜歡的玉米就是原產於中南美洲，再比如稱霸所有夜宵鬧事的小龍蝦，也不是“本地人”，是來自中、南美洲和墨西哥東北部地區的“外地人”，是不是曾一度以爲小龍蝦是本地產物才如此深受喜愛。這些是難得的已進入市場就深受大家喜愛，飯桌上不可或缺的外來物種，但是今天小編要給大家介紹的並不是它們，而是芋頭，這個來自印度的食物，也是一開始就受到大多數人喜愛的食物之一。

芋頭原產於印度，後由東南亞、華南地區及日本等地引進，芋頭一傳入我國隨即就受到了很多人的關注和歡迎，開始大面積種植。目前我國以珠江流域及臺灣地區種植最多，長江流域次之，其他省市也有種植。話說一般外來物種都需要一段時間來適應新的環境，但是芋頭所需要的生長環境與我國的部分地區異常吻合，生長非常快速，芋頭也長得特別大。芋頭作爲農作物來說，比其他的農作物更加好種植，性價比也比較高，給農民伯伯們帶來了很大的經濟效益，受到了農民伯伯們的廣泛關注。

芋頭雖然看起來其貌不揚，但是卻也是真真的一個“寶藏芋頭”了。爲什麼要這樣說呢？小編可是有科學依據的呢！

其一，芋頭口感好

芋頭口感細軟，綿甜香糯，不管你用什麼方法做出來的芋頭，吃起來總是軟軟的、糯糯的，特別適合兒童、老人等不便於咀嚼的人羣，而且芋頭自帶的香氣也很受大家的喜愛，尤其是女孩子們，往往食物本身的香氣更能夠勾起一個人的食慾，而且被勾起食慾後在品嚐到甜糯的芋頭，更是讓人欲罷不能了。

其二，芋頭營養價值高

芋頭中含有特別多的礦物質和微量元素，這是經過科學測定過的。芋頭中的礦物質氟的含量較高，能夠潔齒防齲、保護牙齒，這可比吃了還長蛀牙的糖果好多了，那些各種微量元素還能夠增強人體的免疫力，防治癌瘤，聽起來是不是賊厲害！也正如此，芋頭還常常用作藥膳主食，又好吃，還有營養，誰人不愛誰人不吃呢！中醫中也有說到：芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣、化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。所以朋友們你們還等什麼呢，吃起來！

其三，芋頭做法多樣

煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸這些你想得到的想不到的烹飪方法，“芋頭兄弟”都可以接受。其中最受歡迎的做法還是最簡單的把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃，或者把芋頭切塊和肉一起做芋頭燒肉，再或者切丁與玉米摻在一起煮粥，這些都是經常可以在飯桌上看得到的家常菜。看到這裏是不是想到了小時候一手一個蒸芋頭時的幸福感了呢？反正小編已經迫不及待的想要去菜市場買上一袋芋頭回家了。但是上面說到芋頭有小毒，所以不宜多吃，否則易引起悶氣或胃腸積滯，所以什麼東西都要適度才更能體現它的美好來，切勿因爲美食而傷害到了健康，那就會因小失大，錯過更多美食了！

說到這，小編不禁想到上一輩老人說的話“千萬別吃芋頭，吃了會變笨”，僅僅只是因爲“芋”與“愚”同音，老人迷信也就不讓吃了。當時人小不懂事，大人說什麼就是什麼，現在回過頭想想其實這根本就沒有科學依據，想到自己因此錯過了這麼多年的美味，真是淚流滿面呀！多吃芋頭還是很有好處的，大家有沒有什麼特別的芋頭獨家菜譜分享呢？評論留言區已經爲大家敞開哦！打完最後一個字小編就要衝去菜市場打包芋頭了，等待大家的菜譜哦！