【美食】PTT上台中美食。炭火燒肉工房
禮拜六的夜晚，本來應該在靠近靜宜大學的MITAKA 3e CAFE 優雅地喝著最愛的太妃糖拿鐵
再加上浪漫破表的大度山夜景，整個就是Perfect到巔峰了啊!可惜我的肚子卻不容許我的偶爾浪漫細胞在作祟，只好打消念頭改去近點的地方大吃一頓。
卻意外地來到傳說中在ptt頗火紅的燒肉店－炭火燒肉工房
燒肉店的外表真的很普通，店內裝潢也普通，勉強可以跟日式風格搭上邊，而菜單名稱也普通
但吃起來卻超不普通的啦！只能說真的是一間惦惦吃三碗公的店家，讓一整晚的我不知說了幾次的好吃
看到這油花分布均勻的梅花豬和彈力十足的煙薰豬五花，真的讓我這燒肉控忍不住想大口大口吃肉(肉慾很重的FU)
只可惜理智告訴我，該當個大家閨秀，別那麼下系下晉（台語）
再看到老闆端上這一盤盤牛肉大總匯，滿滿的牛肉讓我真的餓了
我們明明才三個人用餐，卻好像給了快六七人份量的幻覺
給的份量超足夠的，真的很不怕客人吃，讓我不禁懷疑肉品質的好壞
因為超怕被雷到
誰叫我老是被網路上美食部落客給騙了，雷了好幾家
看著這一片片沙朗牛肉漸漸地出油捲起的模樣，似乎有厲害到的感覺
吃的當下直呼超好吃大概有五六次了吧
微熟的肉感及肉品的新鮮，真的有讓我驚訝到，沒想到吃到飽的平價燒肉店也能有超高水準的表現
價格又非常親民，平日午餐為329元，晚餐跟例假日為369元(須加收服務費10%)
如果加點精緻肉品區也只需要439元/499元
不得不佩服老闆的用心及良心，根本就是虧本做生意
因為之前這家燒肉店是以單點起家，後期才改成吃到飽
所以當看到牆上牛舌單點價格180元和菲力190元時，當然也毫不猶豫地就給它用力的點下去了
不然要吃到何時才超本呢！誰叫姐只是愛吃，卻無法吃多
所以越高單價的，自然也成為首選囉！
嚼勁十足的牛舌搭配著炒著青蔥及洋蔥的沾醬，讓原本不敢吃洋蔥的我也可以大口大口嚥下
菲力當然免不了成為今日我最愛的一道菜色，誰叫它是一頭牛最精華的部分呢！
鮮美可口的菲力沾著海鹽，真的好吃到翻過來又翻過去
很愛吃海鮮的我，當然也不忘點了一大盤的魚蝦大拼盤
不過有些小失望，可能是肉品太讓我出乎意料了吧，所以免不了對海鮮有著極高的期待
停留在嘴中的時間不並長，成為今日美食之旅的過客
最後加點ENDING則以烤棉花糖圓滿落幕，因為肉真的好多好多，實在讓我們無法再加點第二輪了
這時才明白其實我們沒有很會吃，只是很會吹噓自己罷了
但是這小配角沒讓我失望，酥脆的表皮包覆著微甜而不膩的內餡
不得不稱讚今日烤肉小幫手－蘇大小姐的男人真的有兩把刷子
最後還是假掰一下發表感謝文，謝謝蘇大小姐的報馬仔
讓燒肉控的我，很滿足。
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炭火燒肉工房（台中店）
訂位電話 04-23762988
午餐營業時間 11:30~14:00
晚餐及宵夜場營業時間 17:30~23:00
地址 台中市西區美村路一段412號