【雪花新聞2018年04月12日訊】（雪花新聞記者江禹嬋颱北報導）總統蔡英文接見“世界麵包大師賽”金牌得主，麵包師傅王鵬傑特地前一晚製作跟真人一般高的“官將首藝術麵包”，現場充滿濃鬱麵包香，也讓蔡總統頻頻打量的說：“我一直在想那可以吃嗎？聞起來是蠻香的”。

蔡總統12日在總統府接見“世界麵包大師賽”金牌得主及參賽選手，這項行程未公開，總統府會後公布新聞稿與影帶。蔡總統緻詞提到，麵包師傅王鵬傑以過去參與陣頭的經驗，製作跟真人一樣高的官將首藝術麵包。尤其是要在小塊的麵包上，將繁復的臉譜錶現齣來，真的非常厲害。他的麵包不但吸引瞭評審的目光，也將颱灣傳統的官將首文化成功地推廣到世界。

在場3位師傅的麵包作品所展現的，不隻有颱灣的傳統文化，還有自身珍貴的情意。蔡總統更提到，麵包師傅陳有鋕將麵包命名為“銀河的秘密”，代替戒指，獻給這18年來攜手相伴的妻子。而麵包師傅謝忠祐更在比賽結束後跟女朋友求婚。她相信，這次的比賽一定是大傢很難忘的迴憶。

蔡總統錶示，政府投入很多人力與物力，協助花蓮震災復原。3位參賽師傅慷慨解囊，將得到的奬金全數捐給花蓮，幫助花蓮人，令人感動。這幾年來，颱灣烘焙師傅在國際賽事的錶現有目共睹。烘焙業者透過選用在地食材、導入産品履曆管理等方式，兼顧食安也創造颱灣特色，帶動國內烘焙業發展。

政府為進一步發展烘焙業，除瞭輔導業者使用智慧科技及數位社群行銷創意，對於參與國際競賽的選手，也提供資金及相關協助。蔡總統說，政府也以國傢隊的概念，打造颱灣品牌形象，嚮東盟、南亞等國傢行銷颱灣優質的糕餅産品，希望打開颱灣烘焙産業的國際知名度。◇

責任編輯：尚穎