朱銘美術館首次「太極廣場」野餐　青農帶領手作香草體驗

▲ 朱銘美術館首度舉辦「太極廣場」野餐。（圖／記者郭世賢攝）

記者郭世賢／新北報導

朱銘美術館25日首次在太極廣場上舉辦「閨蜜野餐」，推出「食在地、吃當季」的綠色低碳餐點，準備了當季在地食材，包括金山地瓜、洛神花、跳石芋頭、玉米筍等，所製作的美味佳餚，並邀請在地青農帶領大家認識香草與手作體驗，引領閨蜜們一同親近藝術、品味在地、暢遊知性北海岸。

朱銘美術館特別與旅遊達人趙崇傑合作，鼓勵參與的閨蜜好朋友們在藝術氛圍中，赤腳踩踏草地、感受大自然。同時，也邀請台中著名的「渴望結婚事務所」進行浪漫的野餐佈置，讓參與者在唯美的環境中享用美味餐點。種植有機香草的新北在地青農王御庭引導來賓們認識香草、品香，並親手製作環保無毒防蚊液。

▲ 美術館主廚為了提供綠色低碳的餐點，他特地選用在地食材入菜。（圖／記者郭世賢攝）

美術館餐飲主廚劉承翰表示，為了提供綠色低碳的餐點，他特地選用在地食材入菜，如芋泥杯子蛋糕使用著名的跳石芋頭，海岸獨特的土壤地質條件及臨海的環境氣候，種植出來的跳石芋特別香Q，金山地瓜也是綿密香軟，經過烘烤後更顯香甜，同時也將地瓜泥製成麵包內餡，都是在地當季「尚青」的健康食材。

美術館主任秘書盧思穎表示，北海岸有相當豐富的地理、人文資源，期待本館化身在地人文管家，本次與旅遊達人趙崇傑共同規劃「閨蜜野餐旅行」，即是希望以此次活動出發，發展更多知性特色的深度旅遊，也歡迎在地小農與美術館合作，讓更多民眾到館走一趟身心靈的藝術饗宴、感受金山的魅力。