鳳臨食養天地，感謝「◎黑皮」好友Fanny的招待，這一餐我會記得的，但今天就請您破費了。Fanny形容這是她家的後花園，原本一片雜草叢生的荒地，老闆可是花費了很大的精神與細心的維護，才蛻變成花木扶疏的世外桃源，如晚上到來，更可欣賞台北美麗的夜景。但一定要預約，老闆才能準備食材。

唯一可惜的是，實在拍不出令人期待的美食。這是黑皮的錯，手機的錯，美食當前，還是「吃」為先（手機正以鄙視的眼神瞪著），應該是「品嚐為先」。

一定要套句「朋友」的介紹～食物精緻、刀工與調味都可見老闆設計的功力，與最細膩的呈現。在這用餐真是一大享受。

《蓮花雞湯》

黑皮腦袋容量太小，而且屬於486的等級，無法容納太多的資料量，對於視覺感受及味覺感受沒有特別令人驚艷的就先DEL先囉。所以就介紹這個值得黑皮映入腦袋的《蓮花雞湯》。

  

鳳臨的蓮花雞湯硬是比其他家的料多更多，比較特別的有山藥、菱角、百果、蓮藕、蓮子、薏仁、紅棗、雪蓮子、榛果。再更特別一點，服務生又特別的介紹，這是經過熬煮16小時的高湯。還表演了一個用餐前的視覺享受，用筷子拎起看似含苞待放的乾蓮花，在與這滾燙的湯面接觸瞬間，含苞花瓣一片一片、又一片的慢慢綻放

  

服務生親切的提醒大家（就我們４位辣）

喝湯的時候，將綻開的蓮花拌一下提味就可以了

花瓣都可以吃，花蕊部分會比較澀了一點

第一碗建議嘗試原汁原味

第二碗建議噴灑特殊調料「當歸藥酒」5到7下

「蓮花雞湯」視覺、嗅覺與味覺都到位了。

「值得品嚐」

鳳臨食養天地

台北市文山區木柵老泉街26巷27號 02 2936 1230

9:00 - 21:00 (周一休)

http://www.fong-lin.com/