今年的員工旅遊選擇了日月潭二日遊，第一站我們來到了魚池鄉的日月老茶廠，中午也在這品嚐他們的"樂活蔬果餐"。
日月老茶廠是目前台灣少數碩果僅存的老式紅茶廠，從日據時代引進阿薩姆紅茶在日月潭栽種，歷經台灣紅茶產業的盛衰，2004年進行改建，轉型為~不使用農藥、以自然農法栽種茶葉、並大力推廣有機農業、生態教育、體驗樂活蔬食的觀光茶廠。
要進入茶廠必需先下車步行一小段路，沿著蜿蜒的上坡走著走著聞到陣陣茶香，原來小路兩旁，大片雜草中就種著一棵棵的茶樹，別以為這是荒廢了的茶園，這可是自然農法喔~

斑駁的外牆，可以看出這建築已頗有歷史

整棟建築敞開著大大小小的門窗，讓空氣自然流動，這裡可是沒有空調的喔~

一樓陳列販賣著所有茶廠的產品，除了著名的紅茶，還有一些有機的農產品~

茶的總類頗多，除了紅茶~台茶18號紅玉、台茶8號阿薩姆外，還有烏龍茶~東方美人茶、白毫烏龍、碧螺春，另外還有分~手採一心二葉的條索型或是剪採碎型，還有方便沖泡的茶包、精緻伴手禮盒。

往裡走可以參觀茶廠的製茶過程~

二樓一整排舊式的木窗被保留了下來，除了通風外，還有濃濃的懷舊味道~

這是位於二樓的萎凋槽~採起來的茶葉鋪在這裡，除去多餘水分

一樓的揉捻機~茶葉經過萎凋除去多餘水分後，送至這揉捻機揉捻成捲曲狀，好讓茶葉在沖泡時更容易釋放出來。

二樓萎凋槽的茶葉透過這輸送帶，直接送到一樓的揉捻機。

分離機~利用震動的方式將揉捻過的茶葉分散開來，再送進發酵室二次發酵。

發酵室充滿霧氣和發酵的味道~

參觀完整個製茶過程，再到二樓準備吃飯啦~

這裡的樂活蔬果餐標榜著~75%取材自50公里內的在地農作物，不添加味精、色素、人工香料、化學添加物，懷著珍惜自然萬物、愛惜地球的心情，請大家來品嚐這愉悅的一餐~

好像必須提前預約或是團體，才能在這裡用餐

整個用餐環境好優雅、好有禪意~

不要以為素食的菜色沒什麼變化，這裡的蔬食總類還真不少，也很精緻，每樣看起來都好好吃喔~

大家人手一盤都夾得滿滿的，別急別急，第一輪夾完，第二輪還有不一樣的菜色會再補上來~

甜點也不錯吃~

要好好的誇獎一下這裡的香蕉，個頭不大，算是我吃過最好吃的香蕉之一了，除了香氣足、還有恰到好處的酸味~有機的香蕉真是讚啦~

來之前就被告知，為了提倡環保，這裡是不使用免洗餐具的，所以團體來用餐的話，最好能自己準備餐具，真的沒帶的話，當然還是有提供洗滌式的餐具啦~

哈哈~吃了這樂活蔬果餐，感覺身體也跟著健康起來~

日月老茶廠是一個值得推薦的好地方，除了有很棒的伴手禮外，還可以感受到茶廠經營者，為了推廣生態教育、體驗樂活的用心。所以下次來日月潭玩，也記得順道過來這裡逛逛喔~

 

日月老茶廠
地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
電話:049-2895508
營業時間:9:00~17:00(全年無休)