【輕食】烤克太太
感謝Smada Lin拍攝的好照片
2013年，馬雅開始自製蜂蜜吐司
2014年，烤克太太來到馬雅
烤克太太源自於法國
他的原名為Croque Madame
Croque 這個字原意為喀吱喀吱的咀嚼聲
而Croque Madame是法國常見的早餐
主要由麵包、起司、火腿與太陽蛋組成
為了讓烤克太太與它的原意相近
蜂蜜吐司經過熱壓，表皮變得更加酥脆
融化的起司加上蛋黃半熟的太陽蛋
食用者在切開烤克太太的同時，蛋黃、起司滿佈盤中
形成了另一種形式的沾醬，吃起來更加juicy