帶父母游金澤的正確打開方式
常常有帶長輩去日本旅行的朋友吐槽：行程規劃多麼不容易。
日本規矩多、要預定的項目多、生冷食物多，臨到去餐廳前被爸媽一句「太累不想去了」嚇到五雷轟頂，喂，這可是大費周章才定到的哎。
雖說自己一個人玩轉日本妥妥的，但這次安排「關西-北陸-名古屋」之旅是仍舊心有餘悸。
此前的滑鐵盧不止一次，比如3天吃四頓米其林，把媽媽的胃吃到停止工作；東京排名第一的壽喜燒，肥膩到我們仨都有苦難言。
出發點是好的，但他們真的開心么？
今年夏天去金澤時就吸取了教訓，帶著爸媽還有一位旅行老搭檔阿姨，四人同行，沒有訂什麼特別嚴肅的高級餐廳，以「好吃、有趣、上照」為切入點。
當然，及時導出相機照片，丟出幾個關鍵詞，讓她們迅速發朋友圈更重要！
那麼就看看我們到底吃了些什麼？
富山白蝦亭
因為買了升龍道Pass，又沒有去富山的計劃，於是趁金澤旅舍還不能入住，直接坐新幹線殺去富山吃午飯（車費含在JR Pass里，單程只要22分鐘）
這家「白び亭」就在富山車站裡，正好是飯點，果然，門口歪歪扭扭地排起了長隊。
白蝦是當地最有代表性的漁獲之一，有富山灣寶石之稱，每年4月到11月捕撈解禁，7、8月是全盛期，趕上好時候了。
日本人近乎變態的嚴謹暴露無疑，2480日元的白蝦刺身飯旁邊，寫著「約使用90隻蝦」；而4800日元的特別白蝦蓋飯是「約使用200隻蝦」。
會不會有較真的食客去數一數？
我們老家的名產之一是太湖醉白蝦，也是生的。對爸媽們來說，這碗白蝦刺身飯是無縫對接的一款海鮮丼。
相比之下，炸蝦蓋飯就完全掩蓋了蝦肉的鮮甜味。
金燦燦的蛋絲、晶瑩剔透的白蝦、一點姜泥，再倒上醬油飯，配著熱乎乎的白米飯，光文字描述都口水一地了。
玉泉邸
自從發布了米其林指南後，金澤的高級餐廳也越來越難定，壽司店更是激戰區。四個人坐在吧台吃嚴肅的高級壽司，還都是生冷的，恐怕不是太好的選擇。
思來想去，選了一星的懷石料理「玉泉邸」。
它家在中心景區附近，亮點是餐廳就建在玉泉園裡——曾是加賀前田藩重臣脇田的私家庭院，經典的池泉回遊式，追溯起來有400多年歷史。
必須2位起約，很顯然走的是聚餐、約會的路線，特別房間還要另付3000日元的個室費，大廳則是西式餐桌，兩面玻璃門可賞院景。
5000日元的午市套餐並沒有太驚艷，重要的是環境寬敞、明亮且靜謐，大熱天慢悠悠在這裡吃上2小時午餐，喝喝冰梅酒，窗外綠樹成蔭，已是涼意滿滿。
而最棒的是什麼呢？
吃好飯可以由餐廳入口直接進到玉泉園參觀，而對於一般遊客，這是另外花700日元買門票的一個景點！媽媽們美麗的圍巾可以揚起來了。
金箔冰淇淋
金澤到此一游必吃的網紅名物，自然是拉風的金箔冰淇淋。
可選擇的店不少，剛好逛到東茶屋街，就買了「箔一」的，891日元，價格不算便宜，味道是正常好吃的牛奶冰淇淋，大家都是為那層雍容華貴的金箔買單嘛。
三位長輩拿到冰淇淋後第一件事，拍照。
要知道38度大熱天，拍完後發現自己手裡的冰淇淋都快化了，滴得滿手都是。幸好現場有維持排隊秩序的大叔，一一給吃得狼狽不堪的我們送上濕紙巾。
爸媽跟我一樣不喜歡去景點打卡，所以就儘可能讓他們把想吃的全部打卡成功咯！
近江町市場
頭一天去海鮮市場是傍晚，一樓店鋪全部關門大吉，只好上二樓吃了個壽司。
並非高級壽司，就是那種ipad下單，然後壽司會自動彈出來的普通店，價格比一般的迴轉壽司略貴，出品也沒有那麼流水線。
通常很早醒的長輩們，最擔憂的事情是日本沒地方吃早飯，近江町市場就是完美的存在。翌日起個大早，再殺去市場吃海鮮飯。
先一口吞下來自能登半島的牡蠣，就當開胃菜了。此前對能登的所有了解都來自松本清張，比如小說《零的焦點》，能登半島就是跟殺人案脫不了干係的地方。
原來牡蠣也很好吃啊！
熱門的海鮮飯自然要拿號排隊，但比起被遊客攻佔的築地市場已經好太多（可惜也成往事了）。
正趕上盂蘭盆節，出來度假的日本人也不少，「美味しい」的讚歎聲此起彼伏。
日本的玩法雖然很套路，但好吃的確是好吃，人再多，服務也不會捉急，小地方更是如此。
Le Musée de H
日本人熱衷於看美術館，果然不出所料，金澤21世紀美術館前面排了幾百號人。
直接打消去美術館看「游泳池」的計劃，就在附近的石川縣立美術館裡，有一家辻口博啓的甜品店Le Musée de H，不如去喝個下午茶？
辻口博啓出生於石川縣的和果子世家，不過因為愛上西式甜品，放著家裡的老鋪不繼承，偏偏跑到東京洋果子店進修，東京自由之丘的人氣甜品店Mont St.Clair，就是他開的。
在金澤，自然會為出了一位世界知名的甜點師而驕傲，連車站都貼著他大大的海報。
我們幾乎翻過了小半座山，才走到Le Musée de H的後門，毫無懸念地繼續排隊、等候。可惜接近傍晚，想吃的幾個經典甜品都賣完了，沒得選，只好聽天由命。
拍出來顏值不太高，味道嘛，跟東京的名店不能比，放在金澤也是數一數二。
經歷了這次日本行後才明白，真正的貼心，不是帶長輩去多麼名貴的餐廳和酒店，而是切身感知到她們的需求。
看風景的時間、發朋友圈的文案、什麼都嘗試一下的好奇心……
我們在京都的小巷子里一起喝咖啡，還讓幾十年來不愛喝咖啡的麻麻都覺得咖啡美味了，或者，這才是帶他們旅行最大的成就感吧。（結尾莫名變成了煽情畫風，掩面……）
來年繼續一起吃一起玩吧！
list如下▼
白び亭
地址：富山市明倫町1番220號 JR富山駅１Fきときと市場「とやマルシェ」
營業時間：10:00～21:30
玉泉邸
地址：石川県金沢市小將町8-3
營業時間：11:30～14:30；18:00～22:00
電話：050-5590-3648，2位起約
近江町市場
地址：石川県金沢市上近江町５０
營業時間：09:00～17:00
箔一 東山店
地址：石川県金沢市東山１丁目１５?４
營業時間：09:00～18:00
今井金箔
地址：石川県金沢市幸町７?3
營業時間：09:00～17:30（周日休息）
LeMusée de H KANAZAWA
地址：石川県金沢市出羽町2-1 石川県立美術館內
營業時間：10:00～19:00(L.O.18:30)
葉醬
曾在京都遊學，日料狂熱愛好者，吃過兩百多家米其林餐廳，現在是滿世界找吃的自由撰稿人、旅行體驗師。
曾旅居京都，獨自晃過30國
愛Fine Dining也懷揣背包之心
半年在家寫作、下廚，半年在外覓食、行走
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