✈ 緩慢文旅X臺南古根
緩慢文旅X臺南古根，既是旅館也是展覽館
我想大概對臺南建築的印象就是老屋，所以去臺南玩也要要住老屋，
但是老屋也要是設計旅館啊！尤其近年來文創產業真的很流行。
緩慢文旅為老屋改建，前身遠東大旅社， 拉皮過後的房子還保有古意，
角落處直接裸露的紅磚讓我們感覺身處於老舊建築之中。
緩慢文旅的設計風格走在過去與現代之間，而且融入臺南在地的特色。
緩慢文旅以「一年一展」的展覽館形式, 透過展覽訴說城市多元的樣貌與風景，
美術館也可以是旅館的，在臺南也許這是頭一遭。
我住的是508，原以為窗戶外燴是停車或是接到那邊街景，結果是隔壁棟，
房間內的照片我沒拍很多，因為我不喜它的天花板空間不大這樣設計的
天花板讓我有種壓迫感，不過整體來說還滿舒適的，還有一點就是房間內插座很多！！
六樓還有個文旅書房，有大大的落地窗，外邊還有陽臺供座椅可以欣賞美景，另外室內有整個牆面的圖書，
緩慢.......讓我想起了我在臺南的住的日子，那樣的慢調，那樣的自在，那樣的緩慢。
緩慢文旅還要乘以臺南古根，原來友愛街的緩慢文旅是臺南古根店，
英文為Roots Inn.，表達尋找老臺南之根源與老故事的文化之旅。
這是緩慢文旅用早餐的地方，好好goodday餐廳，是餐廳也是展覽的空間！！
馬鈴薯烘蛋，配上臺南廣興百年肉脯店的肉鬆，及許多生菜，不會顯得過於乾口
水果沙拉，非常新鮮的水果，沒有搭配醬汁，可以單喫也可以配優格都非常美味。
一旁則有新裕珍老舖的手工西點！ 手工優格真的好喫，可以單喫或加上果醬都很適合，
怕生菜再生也可以家在生菜上，我用果醬林在優格上，非常搭！
一旁餐檯上的麵包、果醬、牛奶、冬瓜茶、優格則可自取。
我個人其實還滿喜歡這店內的風格的，哪天可以自己開店了也許也會裝潢設計類似風格的空間