吃對食物！養出易瘦輕體質！這道料理的主角之一 黃豆芽也就是所謂的如意菜，含有非常高的纖維值含量，可以幫助排便，讓腸道的代謝更快，是非常好的食材喔！

今天要教大家的這道黃豆芽排骨湯，我們是用零秒活力鍋來高壓烹煮的，所有食材的原味在高溫快速烹煮下通通都被保留下來了，喝起來都是滿滿的食材新鮮美味。

首先來看準備食材有：

紅蘿蔔半根
牛蒡一根
香菇10朵
排骨150G
黃豆芽一包
豬肉醃醬
生薑1小片
醬油1小匙
胡椒少許
米酒少許
調味料 
蒜頭2~3辦拍碎
塩少許
水
橄欖油

Step1.將所有食材（黃豆芽、牛蒡、紅蘿蔔、排骨...等）及水分通通放入活力鍋內。

Step2.蓋上活力鍋鍋蓋，放上紅色配重洩壓閥，開中火加熱，直到紅色配重洩壓閥大幅度搖晃時關閉火源。
（一開始只要加入200CC的水就好囉！加太多水要煮滾的時間就會變久，洩壓的時間也會變久，蔬菜可能就會加壓太久而爛掉了...）
所以我們一開始只先加入200CC的水～

Step3.等待黃色壓力指示器下降後，打開鍋蓋，這時候的湯汁是不夠的，所以我們再倒入500CC的水再煮開一次就好囉！

蘿蔔用筷子一切就斷，牛蒡也煮的軟綿綿的，還有幾乎骨肉分離的排骨更是香甜多汁！

只有業界最高等級2.44氣壓的活力鍋能在這麼短的時間內就完成這道感覺很費工的黃豆芽排骨湯啊！

想喝美味又營養的湯品，不用小火一直滾，要花這麼久的時間還要使用大量的瓦斯，超浪費～用零秒活力鍋只要零秒就能完成這麼美味的黃豆芽排骨湯了

歡迎您跟我們一起做做看吧！