史大叔深夜雜食所-鳥家串燒
每次到小周末星期三快下班時，都會先想好週五下班要去哪家店紓解一週的工作壓力。就趕緊打電話去位於東區的鳥家居酒屋先訂位 ，因為史大叔去了好幾次，有時沒先訂位會等到天荒地老阿阿阿阿~~

串燒的美味、生啤的沁涼、清酒的順口、梅酒的香氣頓時間在我腦海浮現，鳥家在居酒屋的戰區-東區價位算中等，不只周末夜就連平日都是一位難求阿，建議要去用餐的朋友一定要先預約好位置。據說鳥家開業前，還聘請日本師傅傳授串燒的技術，飄洋過海的日本風味串燒，趕緊來大快朵頤囉~~

 

 

鳥家裝潢很有日本居酒屋fu，聽店長說再開業前，有重金禮聘日本師傅飄洋過海傳授日本串燒技術，所以不管是在整體視覺或菜色風味，就好像是在日本大口吃肉大口喝酒的感覺

因為有先訂位，所以很快就被安排入座開始點菜囉!!!

(看了一下菜單很想大聲說：老闆~都來一份嚐嚐鮮吧~XDDD)

點好餐，等待上菜的過程，看到師傅們認真在烤肉、切肉、上菜與榨生啤的神情，真是帥翻了～

來居酒屋當然要馬上點個朝日ASAHI啤酒生啤酒與紫蘇梅酒，且上菜前就要大喝一口潤潤喉~爽阿

紫蘇梅酒紫蘇味夠，ASAHI生啤酒一定要現榨才好喝~

約莫過了五分鐘先上個開胃菜-和風番茄沙拉和韓國泡菜(白菜與大根)

緊接著點的菜陸陸續續的上桌

鹽烤鯖魚，味道剛剛好且不鹹，熟而不乾。

牛肉串，烤得恰恰好，濃濃的串燒味不失其肉質的甜美。

酥炸三角軟骨，內外酥脆，淋上檸檬汁去除油炸的膩味。

明太子雞翅，滿滿的明太子附著在雞翅上，大口咬下去，舌尖味蕾瞬間爆發，真的是太銷魂了。

海苔醬油烤丸子，醬油版的烤麻糬，這須看師傅的功力了，不然丸子很容易烤焦。

鮭魚茶泡飯，飯泡在清淡的湯汁搭上鮭魚漬與海苔絲揚起了濃郁的香氣

豚大腸味噌串，豚大腸在烤爐上微烤後，塗上醬汁讓其更容易吸收在裏層，與豚大腸融合在一起，除了嚼勁還更有味道。

 

牛小排串，用醬燒的方式烤成，屬於重口味但是醬汁蠻香。

雞三角軟骨，單烤方式熟成，再灑上鹽巴，比用炸得更清爽些。

帶骨香腸，類似德國香腸，表皮微脆，配點附的黃芥末，味道還蠻不錯。

帶皮玉米筍，玉米筍很甜!且烤的不失水分吃起來很飽滿。

烤山藥明太子，先把山藥表層烤乾，加上厚厚的明太子，美味的組合

烤鮭魚飯糰，外皮烤的很酥脆，吃起來像是鍋巴，內餡有鮭魚點綴，吃起來還不錯。

建議大家可先點烤飯糰或是茶泡飯來墊墊胃，省錢XDDD

 

 

 

鳥家居酒屋

地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷46號
電話：02-27713902
營業時間：18:00–02:00
官方粉絲頁：https://zh-tw.facebook.com/鳥家-149240191798525/

 

查看原文 >>