蛋撻是雞蛋做的嗎？
是的，做蛋撻需要做兩個準備，一個是做蛋撻皮，這個可以買，另一個是做蛋撻水，當做蛋撻水時，我們就需要雞蛋，大多數人的做法是蛋撻水只要蛋黃，但是也有蛋清和蛋黃都混在一起，做蛋撻水的，看個人情況而定。
將淡奶油，牛奶，白砂糖混合攪拌，攪拌至白砂糖都化掉。可以把他們混起來後丟微波爐去加熱，這樣糖就融化得很快，沒有微波爐的話可以隔水加熱，
之後打雞蛋，打散至勻，加入稍微涼些了的溫牛奶，混合均勻，然後再把低筋麵粉篩進去，攪拌到沒有結塊，建議一邊篩一邊攪拌，因為麵粉很容易結起來。
攪拌均勻後的蛋撻液再過一次篩，這樣比較細滑，把蛋撻液倒進蛋撻皮，八分滿左右，然後放進預熱到210度的烤箱，20分鐘後即可。
蛋撻水內也可加入其它，根據個人口味調製即可。
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對，雞蛋是做蛋撻的原料之一。我一般都是網上買好蛋撻皮然後自己做撻液，不然還要自己做撻皮很麻煩。純牛奶淡奶油蛋黃白糖煉乳混合好就可以做成撻液了。
蛋撻的材料有很多：
準備一個奶鍋，將牛奶，砂糖，淡奶油，煉乳倒入奶鍋里，開小火煮至砂糖融化,不用煮開，然後晾涼。
把蛋黃打散，倒入晾涼的液體中，攪勻，篩入低筋麵粉，攪勻，然後把這鍋液體過篩，倒入買來的蛋撻皮中，7--8分滿。
烤箱預熱至220度之後，將蛋撻放入烤箱烤17分鐘。中途觀察蛋撻，不要過度焦化。
其實也可以根據自己的口味，然後適當加一些東西進去。
做蛋撻需要準備相關的素材，比如蛋撻皮和調製蛋撻水。暑假的時候，網購了一袋蛋撻皮回家，自己簡單的調製了一下蛋撻水（純牛奶+雞蛋），放進微波爐里烤了幾分鐘，新鮮出爐啦，第一次製作味道還挺不錯的。如果你想製作美味可口的蛋撻，需要購置優質的蛋撻皮，調製蛋撻水，一般需要一些雞蛋、淡奶油、牛奶、砂糖、葡萄乾等配料。
蛋撻是用蛋黃做的哦！確切的說蛋撻是由蛋黃，牛奶，奶油這三種主要材料製作的，蛋撻液所需要主料：蛋黃3-4個， 鮮奶油150g ，牛奶100g，糖 30g ，原味煉乳（可不放，放的時候可以根據自己的需要加減）溫度：上下火180° -200°
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