春夏交替之際，健康營養師特別為老年銀髮族提供各項養生保健食譜與飲食控制，

使老年銀髮族能夠在這春夏交替吃得保健、養生更健康。

以下介紹幾種保健養生食譜：

 

山楂粳米粥。

原料：山楂60克，粳米60克。

做法：洗淨用煮，燒開後，再用中火煮約30分鍾即成。

 

牛奶薏仁粥：

原料：牛奶，薏仁，糯米，枸杞。

做法：先把薏米用涼水泡4小時，再與糯米枸杞同煮開，，小火再煮30分鍾，再倒入牛奶，攪拌勻即成。

 

降壓山楂雙耳湯。

原料：黑木耳10克，銀耳10克，山楂20克，冰糖30克。

做法：請水500毫升，下雙耳，山楂中火煮20分鍾後再下冰糖，讓其全部溶解後再飲用。

 

山藥粥。

原料：山藥60克，大米60克。

做法：先下米煮30分鍾，再下山藥煮一會即可。

 

五味平壓湯。

原料：紫菜10克，芹菜50克，西紅柿一個，洋蔥一個，鮮馬蹄20克，

做法：清水500毫升，下芹菜西紅柿，馬蹄煮開20分鍾後下洋蔥，紫菜，再加少許鹽和味精，稍加攪拌即起鍋。

 

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