另一種洋蔥湯-- 魁北克雞湯
另一種洋蔥湯~~~ 魁北克雞湯
(食譜來源: Bubu 生活工作室)
材料:
洋蔥ˋ生紅椒ˋ去骨雞腿
作法:
1 洋蔥切絲ˋ紅辣椒對切後去籽
2 雞腿肉洗淨擦乾 鍋熱水珠快跑 將皮那面貼鍋煎香
*從表皮取得香味就好，不用考慮熟的程度
因為還要放進鍋中與湯一起煮
3 把洋蔥與水ˋ辣椒皮一起燉煮 等洋蔥都已燉軟嫩
再加入煎過的雞肉再煮20分鐘後 調味加鹽即可
看過作家蔡穎卿的書你一定會和我一樣喜愛她那流暢的文章中
傳遞出對生活的熱愛 在渴望中尋求安穩
在安定中找到合諧
她的文字總是帶給我情緒上一種無比的安定感
讓我踏實的找到生活的穩定 與內心的安靜
Bubu書中有句話:
我對生活有一片癡心
雖不知天亮之後的一天會發生哪些事
但知道自己被賜與了一份名為時間的禮物
在日出月升之間
我的腳步所行ˋ雙手所做ˋ心靈所受 會被稱為我所擁有的生活。
見到Bubu本人那天我的一顆心蹦蹦跳
語輕聲柔 氣質優雅從容 一如她的文筆
天底下怎麼有這麼溫柔婉約的女人啊?
廚房之歌 秒殺的機會 我搶到了 呵呵 真是開心
為什麼這道湯品被稱為 魁北克雞湯 已經忘記了
四個小時的相處盡是如此的短暫
湯頭清甜的味蕾之中盡存的是入口即化的洋蔥與雞肉
還有那一室淡淡幽幽的雅致佈置陪我度過難忘的一天
延伸閱讀