(新竹竹北)服务亲切料理美味价格也实惠 - 老食人 Gormand

这间店位在竹北,大众运输的话是比较靠近新竹高铁站(也没很近)

从竹科过来的话过经国大桥直走就是了

老食人是由三位30出头的老板共同开设

平常身为竹科工程师的他们,因为喜欢聚在一起吃吃喝喝

所以干脆就在竹科附近开一间好吃的料理店

带有中国风的装潢摆设,搭配上艺术大师"石志明"所题的字,非常具有古味啊

一群人刚从遥远的山上人家&张学良故居下山来呷本,没想到店里人山人海

幸好我们出游前有先订好位子,客人很多唷,要去时记得订位唷!

一入座后桌上就摆了盘小菜,其实这是要30块!不吃的话可以请他们拿走

来看看菜单吧

老食人的菜单内偏中式料理~混有客家,台式风味,大部份菜色都有小/大份可以选择

以台北来说,很像精致化的玉山小馆或是湘鼎坊,烧味鲜这些家常合菜小馆

不过才开幕半年,目前尚未推出合菜类的菜单

点菜时是用平板点菜蛮好笑的,在中国风的台式餐厅中搭配上平板滑滑滑,也算是走在时尚的尖端

除了一般的热茶之外,冰箱里也有各式饮料跟酒类

不仅大厨跟服务生精挑细选,连厨房的厨具也是很威风

老板采用的是非常非常非常非常高级的炒锅,因为不到两分钟,已经出来三道菜辣!! 比John Cena还威!!

接著就让我来为大家介绍一下我们吃的老食料理

绍子豆腐

以大量肉末加上葱姜蒜末辣椒快炒后加上豆瓣酱勾芡,以这道为基底加辣会比单纯麻婆豆腐好吃,带有浓浓香气

绍兴醉鸡(小)

每天由店家秘制而成,皮Q肉质鲜,酒味不会过重,这道非常好吃,只是有小骨头要注意

葱爆茄肠煲

这道是我的最爱,茄子不软烂,但却非常入味,这种茄子才是最好吃的!!

加上切段的大肠一起在锅中翻滚,这一锅我大概抢食了三分之二,水准太高!

四季肥肠

我的亚军,肥肠我是觉得表现不俗,但没什么特别的,厉害的是他的四季豆!

四季豆完全的吸住了锅子快炒出的香气,加上葱段,辣椒,姜丝等配角的提味,想问说老板有单卖炒四季豆吗?

椒盐鱼片

酥脆面衣包裹著新鲜多利鱼,沾上咸咸的椒盐粉,滋味跟口感都是一绝哦!

蒜泥白肉

蒜味极重的酸甜酱汁,配上口感恰到好处的猪肉片,咸度刚好,建议拌匀再吃!

橙汁排骨

香甜橙汁酱包覆著刚炸好的猪小排,每一口都酸甜够味,不过这一道炸的略干,个人较没有那么推

五更肠旺

跟一般热炒店比起来,算是用料丰富不少,而且肠子本身Q弹不软烂,但也不会久嚼不烂~辣汤非常下饭

银丝卷

这道爆推,可当做甜点食用,而且一定要点大份,因为小份根本不够吃

炸至外脆内松软的银丝卷,淋上炼乳及糖粉真的是超涮嘴唷

冬瓜蛤蜊汤

表现不错,蛤蜊也算是新鲜货,这锅我们十个人喝起来蛮ok的

最后一道青菜来啦~ 清炒大豆苗

香甜清爽,加入大蒜快炒不只保存了菜的鲜,也增加了菜的香,这道大豆苗也是很推荐哦!

哦 忘了介绍一下主角~

台梗九号中的顶级货色,软Q又有弹性,跟酱汁的速配性很高,这锅后来消失的很迅速唷!!

这天也刚好有朋友生日,有请店家特别帮我们准备了蛋糕

不过这天吃饭时跟老板聊得很开心,所以老板也阿莎力的说 蛋 糕 不 用 钱 啦!!宋!

哦要介绍一下便所,便所是藏在一个拉门内,门拉开的空间非常宽敞

重点是它非常的干净,这种又干净又香的便所使用起来就是比较嗨森

短评:

老食人虽然位在新竹的住宅区中,但是一波接一波的客人源源不绝

证明了这间家常馆子在竹科附近可是有两把刷子的

服务上,从老板到店员都非常的亲切有礼

也由于老板是年轻人,因此把这种家常菜的餐厅也融合了一些年轻的元素

除了家庭聚餐以外,老板说这边也常有公司行号会来举办包场

可以让男女老少都吃得开心~给他一个赞

下次到内湾,北埔,观雾,还是六福村,都可以来这边用个餐唷!