<餐廳>Black Rabbit無國界料理＆手工果醬

2013年的夏天，夾腳拖的旅行在屏東有一個很重要的任務，那就是

拜訪一位追愛有勇氣的朋友！一次偶然的機會，我愛上了手工果醬

在網路上尋找到一位只在網路上銷售手工果醬的朋友，之後我們成為朋友

沒多久，朋友說，在決定道恆春鎮開業，開一間自己夢想中的餐廳

『Black Rabbit』就這樣誕生了！原來，這位朋友不但是果醬達人，

更是一位出過料理書的作家，當然對料理非常有心得！

『Black Rabbit』坐落在海角七號的熱門景點-西門的邊上，按照過去城門的方向

應該說，就在城外！當您到恆春鎮遊玩的時候，別心急只是往墾丁趕路，

建議各位可以先到恆春鎮上去享用這間店的無國界料理，然後到海角七號的

景點走走體會古鎮的情懷！享受一下現代與復古間的平衡！

『Black Rabbit』在恆春鎮上非常好找，尋着西門的指標，出了西門的城門

在左手邊就可以看到一間幾乎全白色系裝潢的店家，店門外種着店家細心

呵護的植物

全店的座位區分為室內與室外

踏進店內的階梯，首先看到的是戶外的座位，在藤架邊上，有一張四人桌

為繞著桌子有一個L型的長條椅，和兩張純白色的椅子。

順著室內的視線移動，可以先看到店主人放在架上的手工果醬，然後是飲料吧台！

飲料吧台前還有一張四人桌，不過店主人僅僅放了兩張白色椅子，想必是為了

人與人之間的距離留白吧！

   接下來進入室內空間，

店家對於室內座位佈置，有著空間上的堅持，店家希望人與人之間，可以保留

尊重的距離，但是我感受到的卻是另外一種交錯的美麗，店內用餐使用的桌子

其實只有二張兩張木頭的長方桌，另外一張是搭配沙發和貴妃椅的矮玻璃桌

而我所感受到那份交錯的美麗，是在用餐的時候因為都帶了小朋友，不知不覺

一家人共用一張桌子，小朋友自然的玩了起來，大人間也沒有任何的不舒服

這樣單純的美麗，應該只有在這樣的店家用心之中能感受到！

店內的陳設，只有簡單的黑與白，其中點綴着一盞紅色的燈，隱約感受到

店家對朋友的熱情，這是一種含蓄又神秘的熱情，也許只有同是天蝎座的我們

可以窺探一二！！ 

店內主要經營無國界料理，許多菜是隱藏菜單噢，所以到店的朋友，在點餐

前不妨問問店家，今天的菜單，在決定要點什麼！

必須推薦是，店家的手工果醬，店家會搭配手工麵包，作為餐點的前菜

再來可以點上一份濃湯，搭配麵包，也很對味！主餐的部分，我選擇了

蘑菇雞肉燉飯，搭配新鮮蘆筍，濃郁的白醬燉飯和清爽的蘆筍，真的會讓

味蕾完全醒來！

最後，點上一杯餐後的冰拿鐵，看著落地窗外的恆春小鎮，

背着背包和拿著相機的遊客，不難理解，店家為何會從一個

五光十色的台北都會，移居到恆春來實踐夢想！