中壢停車場旁的咖啡館、低調卻藏著台灣的老味道＠諦風咖啡館－中壢區
在中壢熱鬧市街旁的某個轉角，有一家低調經營18年的咖啡館，靜靜地等待著來訪的食客，單從外觀看確實低調到幾乎忘了它的存在，當朋友跟我提起《諦風咖啡館》這個名字，我真的毫無思緒也好奇著這家店的具體位置。諦風咖啡館位於中壢公7停車場的Ubike租賃據點的正對面，我經常往返於此居然從未注意到！
走進諦風感覺像上藝廊般舒適雅致，柔和的音樂搭配經典復古的空間設計，營造出沉穩懷舊的氛圍。巧妙的設計與講究的細節，在用餐空間裡隨處可見，像是印象中的洋房，親切的暖流恰如香濃的咖啡般撲鼻而來，這樣的老味道是用時間累積而成，輕鬆安靜又不失格調，宛如咖啡館裡的老紳士，說話都特別輕聲細語了起來。
諦風的菜單裏多數以飲品為主，也有下午茶或是主餐可以選擇，複合式咖啡館的經營在臺灣不算少見，不過可以將主餐做出水準的那就寥寥無幾。對於諦風的第一印象很不錯，可環境好只是一個外表的東西，唯有好品質與好口味才能讓食客真正喜歡，點完餐後送上開胃果汁、沙拉、濃湯，期待接下來的食餚。
猶記兒時父親帶我到西餐廳吃牛排，當時喝到的第一口湯的滋味就是這樣，如今吃牛排早已稀疏平常，但在當時可謂是十分奢侈的事情。這碗湯的風味或許感覺普普，但每一口都是老西餐裏懷念的滋味，所謂老西餐並非如今所熟悉的眾多品牌，當年的西餐為符合台灣人的口味，就地取材並且中西融合了在地飲食習慣，在美食裏體現了當時的生活態度，如同正規西餐中常見的羅宋湯，而在地食客所熟悉的西餐則多為玉米濃湯。
結合了季節鮮蔬與水果優格，屬於樸實清爽的沙拉，玉米粒增添了甜度，玉米脆片豐富了口感，整體感更加精采。沒有真材實料，食客一吃就走，生意不會長久，食客吃得爽，自然有回頭客。
奶油蘑菇雞肉焗麵$260
到咖啡館不一定只是咖啡配甜點，如今更習慣選擇主餐來填飽肚子。將雞肉與山中唐僧肉-蘑菇佐以butter翻炒添香氣，加入白醬、通心粉...等食材一同炒勻，盛入器皿後鋪上乳酪絲，再放進高溫的烤箱裏焗烤，焗麵出爐的金黃色澤是最誘人的顏色。
濃稠的白醬將所有食材全都包覆起來，入口濃郁的奶香味以及滑潤的口感，品嘗每一口的香氣，去探知它原本的味道，熱騰騰的讓人感到幸福無比。
雙層點心盤$518
人生有兩件事並列第二，一為與友人一起吃飯，二為與友人聊著美食的話題，然人生最大樂事莫過於與友人在同一張餐桌上，一起聊美食，嚐美食。
在午茶時刻來諦風，英式下午茶是個不錯的選擇，依據當日人數而定，由單盤至三盤皆可，三明治、手工餅乾、蛋糕、季節水果，還能另外選$150元以內的飲品，看起來如此華麗，可以滿足肚腩裡貪吃的饞蟲。毋須煩惱吃些什麼，把瑣事丟給老闆，來此只需要專注享受與友人的午後時光，談談近況，找尋生活中的cup of tea，這才是與友人午茶的初衷。
當日為雙人拼盤，可以選兩款$150元以內飲品。
幸福的滋味是什麼？放鬆的生活方式，與友人共飲下午茶，共享輕鬆愜意的午後時光，感受悠閒的小確幸。結合英式下午茶的概念，內容卻是混搭的，底下一層有三明治伴隨著蛋糕與餅乾，上層則是水果與冰淇淋，雖說都是平常可見的材料，但有果雕陪襯，增添性感風味，午茶時分也感覺療癒。
蔓越莓果茶&伯爵茶
其實我已經忘記兩壺茶的風味，依稀只記得很好喝，多數的時間都專注與友人的談話當中。容器的造型也很吸睛，我不確定是否有保冷效果，至少從第一杯到離開前的最後一杯都是冰的，而且很有份量。
法式牛小排菲力$390
將第一口肉放進嘴裡咀嚼時，我已經確信這是一家低調卻有深度的咖啡館。點了一客法式牛小排菲力，它有一個我們熟悉的俗稱『台塑牛排』，這是一道會讓人回味的好滋味，肉多油厚，外表看起來粗曠豪放，整套set不用400元，還有如此深厚的美味，我總算明白為何諦風咖啡館可以在中壢如此低調18年卻依然屹立不搖！
鎖住牛肉最原始的鮮甜，肉質軟嫩而不糜爛，風味鮮美回甘。醬汁確實入味的牛小排，看了很滿足，品嘗後像是會窒息似的，吃過一次便無法克制自己的食慾。
倘若你覺得牛排配薯條與水果沙拉有點突兀，那麼你和我一樣俗不可奈XD，在法國巴黎這樣的組合可謂是經典。可別以為是配角就隨隨便便，蒜香麵包強韌結實，薯條外酥脆內鬆軟，配著牛排一起吃，真不誇張，我的嘴已經在慶祝了^^
漂浮冰淇淋
首先是香甜的冰淇淋，然後是濃厚的冰咖啡，最後全攪在一起成了卡布奇諾，三段式的快樂讓你一次滿足。
我並非咖啡愛好者，說我是外行人也不為過，充其量就是一個喜歡咖啡香的凡夫，介紹咖啡這檔事交給其他專業，我只想滿足口腹之慾。諦風的黑咖啡很順我喜歡，配上一片黑森林蛋糕，去享受食物帶來的喜悅。
食話食說
星級裝潢平價消費，沒有誇飾的coffee art，也沒有讓人驚豔的蛋糕，諦風有著自成一格的特色，餐點有著一定的水準，環境幽靜舒服，可以與友人輕鬆聊天也不怕吵到別人，而且物超所值，在中壢有這樣一個選擇我覺得挺不錯的。能夠在強敵環伺的中壢市區開創一片天，不僅靠美味實力，還有看不見的細心與用心，《諦風咖啡館》是一家不讓我失望的店。
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