街訪鄰居吃完後都哭喊著要老闆負責@蟹老闆古早味蔥抓餅-捷運港墘站
每日太陽西落，當內科人車逐漸散去，鄰近的一條街道才正要開始熱鬧起來。地處內湖路一段的737商圈，白天是傳統市集，入夜後搖身一變成為美食天堂，無論是正餐、小吃、點心、飲品，這裡一應俱全，剛下班的人群與放學後的學子們讓737夜市變得格外熱鬧與忙碌。
蟹老闆蔥油餅就位於737巷小7旁的巷弄裏，人潮卻沒有因為位居偏僻而有所影響，因為蟹老闆的蔥油餅早已深受顧客認可，更是媒體的寵兒。看著闆娘從容不迫的態度，與顧客間的互動，蔥油餅儼然成為了情感的延續。雖然沒有明亮燈光與氣派裝潢，蟹老闆蔥油餅就是以創新及美味而聞名，是在地人與饕客才知道，會來品嘗的小店。
蟹老闆古早味蔥抓餅/內湖路737巷31號
蟹老闆的餅皮備有蔥油餅及蔥抓餅兩款選擇，全都是自作自售，內餡的食材更是別具心裁，起初只是為了讓家人吃的安心與開心，沒想到卻激發蟹老闆有點變態的性格，研究出越來越多種類，倘若光只有創意而不與風味相結合，消費者也不會輕易買單，所以蟹老闆又專研自製醬料，由裏到外的堅持，消費者吃在嘴裏，感受在心裏，長此以往自然就買單。
蟹老闆說：『挑戰新事物才是最奢侈的事。』
訂購專線0926-090836
雖然排隊人潮絡繹不絕，看著闆娘動作俐落，不費多時餅就做好了，無須等待太久。蔥抓餅的《抓》是真功夫，看著闆娘一手鍋鏟一手夾子，鏗鏘鏗鏘在鍋中拍打餅皮，這餅皮只要抓得好，口感自然酥鬆，層次分明，吃起來也不覺得油膩。
作為同行角度的評鑑『這一出手便知老江湖！』
如果你覺得闆娘只是如此那就大錯特錯，優異的記憶力更讓我刮目相看！無論前頭有多少人排隊，闆娘都可以記住每一個訂單的內容，對於記憶力低下的我而言，真的是甘拜下風。
薯餅，西方早餐的經典，咖啡館喜歡在Brunch裏加上薯餅打腫臉充胖子(這句話不是這樣用的好唄)，早安XX美更愛把薯餅包在三明治展現民族團結(喂~~)，只不過在蔥抓餅裏頭加入薯餅會不會有點.......(難道...五百年前是一家)。
肉排輕輕地從便當裏爬過來，與蔥抓餅的相遇，一起牽手唱著小幸運，正所謂『性相近，習相遠』，不過我也不敢打包票這樣的組合會好吃(不過那有點變態的蟹老闆，相信應該不會端出NG食材)。
蔥抓餅讓薯餅、肉排與九層塔通通聚集一處，光從外觀視就十分聲勢浩大，裹上餅皮共食不僅能飽腹，而且吃著還十分過癮！
沒有什麼花巧，沒有什麼特別，不是有什麼新式做法與味道，而是將傳統的風味重新組合，有時候吃東西不僅僅是吃東西，而是體驗一種飲食文化。
是否有回味無窮的感受呢？我覺得是沒有的。但如果想要嘗試一下蔥抓餅的新口味，我一定選擇來找蟹老闆，因為我怕踩雷，而蟹老闆的蔥抓餅每一口都充滿誠意，來此我不必擔心踩雷這個問題。
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