土豆為什麼那麼好吃？
反正我從小就喜歡吃土豆！
你問我為什麼土豆那麼好吃？土豆有多種吃法：
可以炒著吃、可以爆著吃、可以熘著吃
可以炸著吃、可以烹著吃、可以煎著吃
可以溻著吃、可以貼著吃、可以瓤著吃
可以燒著吃、可以燜著吃、可以煨著吃
可以焗著吃、可以扒著吃、可以燴著吃
可以烤著吃、可以焗著吃、可以熏著吃
可以燉著吃、可以煮著吃、可以蒸著吃
土豆絲、土豆片、土豆泥、土豆條、土豆餅……
土豆也是有禁忌的，不要和這些一起吃：
土豆+柿子：會產生鹽酸，導致消化不良，排不出體外
土豆+西紅柿：在人體的腸胃中產生大量鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境下會產生不溶於水的沉澱，導致食慾不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起食用或食用時間沒有間隔15分鐘，小心會長斑哦！
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可用韭菜泡水解毒
土豆：發芽了不能吃（含有龍葵素）！也不能生吃！
土豆就是我，我就是土豆！
我愛吃土豆！
（不喜勿噴，喜歡點贊）
今年春節，我家正月的招待菜略有新意，除了燉羊肉、滷雞、清蒸魚等等大肉之外，增添了一道土豆白菜粉條混搭的純素小燴菜，招待親朋，按照慣例這道菜是不應該上桌的，因為前一天我喝多了酒，很想吃清淡一點的菜肴，在我的強烈要求下這道菜羞羞答答上桌了，結果，大家和我的美食選擇一樣，雞鴨魚肉幾乎沒怎麼動，這盤土豆小燴菜在你一筷我一筷的熱捧下很快見底了。應大家強烈要求，又素炒了一盤香辣土豆絲，也被「光碟行動」。
土豆為什麼這麼好吃，這麼受歡迎？我認為，是因為土豆擁有以下五大優點：第一，無論煎炒烹炸燉，每一種烹飪土豆都能彰顯其美食的魅力；第二，特別容易搭配烹飪。在食材界，再沒有像土豆這樣可以與山珍海味任意搭配的食材了，且每種搭配烹飪都能做出不一樣的美食；第三，營養豐富。土豆被稱為「全營養食物」，它含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，老少皆宜。同時，常吃土豆還具有和胃、調中、健脾、益氣、瘦身等功效；第四，馬鈴薯還可以加工成很多食品。2015年我國推行馬鈴薯主食化以來，已經陸續推出了饅頭、麵條等大眾消費類，搗糕、饊子、饢等地方特色美食，薯條、薯片等休閑食品和功能性食品等四大類主食產品；第五，馬鈴薯食品深受世界各名族各國人民的喜愛，屬於無障礙的國際化食品。
因為土豆是常見的食材，並且容易吃得到，人們常說吃不到葡萄說葡萄酸，一樣的道理，天天能吃的土豆自然就好吃了，當然了說到好吃，做法也是很關鍵的，我推薦個做法給你，你試試看吧：
土豆跟排骨我相信都是大部分小夥伴愛吃的食物，也是最容易找的食材，當這兩種大家都愛吃的食材搭配在一起，做出一道美味可口的土豆燒排骨，相信小夥伴們都能多吃兩碗飯！那麼這期的美食教程，天健美食坊就給大家分享這道好吃又下飯的土豆燒排骨，想學的小夥伴們就趕緊圍觀吧！喜歡美食的小夥伴記得關注我哦，我每天都會分享不一樣的美食教程！
首先準備食材：
排骨 X 500g
土豆 X 1~2個
八角，桂皮，香葉 X 適量
小米椒，青椒，薑末，蒜末，香菜，豆瓣醬，花椒，生抽，老抽，食鹽 X 適量（詳細用量請看內文）
食材準備好之後，我們起鍋加水，然後把剁好洗凈的排骨（買肉時叫老闆給你剁好）放入鍋中，大火煮沸，水煮沸後有浮沫，記得用湯勺撇去浮沫，排骨煮至轉色7~8成熟即可用漏勺撈起，瀝干水分備用！
補充一下，土豆可以提前切好，或者是焯水的時候把土豆切成滾刀塊，然後用清水泡著，用水泡著的目的可以把土豆表層的澱粉泡出來，這樣煮土豆的時候就沒那麼容易煮爛，當然，你還可以先起個油鍋把土豆先炸一會，炸到土豆的表面金黃！處理好土豆，順便把辣椒切成塊！
土豆處理好之後，我們起鍋加油燒熱，然後把剛剛焯好水的排骨倒鍋里，中火煸炒，把排骨裡面的油脂稍微煸出來一些！
等到排骨煸炒至表面金黃，加入1小湯匙的豆瓣醬，加入薑末。蒜末，加入八角，桂皮，香葉，然後用鍋鏟繼續翻炒，等到加入的配料出香味之後，加入1湯匙的生抽，加入少許的老抽，然後再次翻炒均勻，讓排骨裹上醬油的顏色！
排骨裹上醬油的顏色之後，加入沒過排骨的開水，如果你家裡有啤酒你也可以不加開水，改成加啤酒，這樣會更好吃，當然，加開水煮出來味道也相差不到哪裡去！加好水後，轉成大火把水煮沸，然後蓋上鍋蓋，轉成小火燜煮1~1個半小時！（說明一下：有些朋友可能會說了，煮一個菜要一個多小時，乾脆不吃了。但是你們要知道，一道好菜都是提前做出來的，燉的時間夠長才能把排骨煮至酥爛入味，才會更好吃！）
煮約一個小時左右，我們別忘記了另一個主角土豆，這時揭開鍋蓋，把剛剛泡水裡的土豆撈起瀝干水分，然後放入排骨鍋中，稍微用鍋鏟翻動一下再蓋上鍋蓋，繼續燜煮半小時！
時間煮得差不多後，鍋里的湯汁所剩不多，這時即可揭蓋，然後大火收汁，等到湯汁基本收干變得濃稠時加入切好的小米椒和青椒塊，再用鍋鏟翻炒均勻至辣椒斷生！
辣椒斷生後，即可起鍋裝盤，裝盤後可加入幾片香菜裝飾一下，這樣一道美味可口，好吃下飯的土豆燒排骨就做好了，非常的贊，喜歡的小夥伴們就做來嘗嘗吧，保證讓你吃了還想吃！
好啦，這期的美食教程【土豆燒排骨】就到這裡！
如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到後會馬上回復你噠！
感謝你的閱讀，我們下期再見！
土豆可以用來燜鴨掌，挺好吃的，小夥伴們可以跟著做呀！
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更多的原因,應該是屬於土豆比較好種植，屬於經濟作物。產量大，能吃飽，所以開發出來了那麼多種吃飯。
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