台南人也爱吃!市场隐藏版面摊 浮水鱼羹粿仔+半熟蛋超邪恶
文、图/台南先生
隐身菜市场内的小面摊,传统古早味一卖就是50多年,没有老饕带路很难发现它,在地人从小吃到大,保证没有观光客,价格亲民料多实在,早餐吃一碗直接饱到晚上。
从这个市场入口进去。
穿越整个市场后往外走,在大德社区发展协会旁边。
摊位外观。
价目表(2020年3月):直接点不用填单。
桌上供应各种调味料。
自制辣椒油香辣带劲。
浮水鱼羹粿仔(小碗):这里小碗份量差不多是别家的大碗,早餐吃一碗直接饱到晚上,不吃蒜泥的人记得先告知,汤头勾芡不会太浓。
蛋包是另外加点,会直接打蛋在羹汤里面煮至半熟(熟度可调整)。
自制肉燥增添羹汤香气。
鱼羹扎实有咬劲,弹性十足。
粿仔软嫩滑Q。
有卖素食凉面。
勇伯古早味切仔面
地址:台南市东区立德十路30巷6-1号(大同市场内)
营业时间: 07:00~12:30(周二公休)
介绍台南隐藏版美食为宗旨
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