花莲美食丰富多元，这次帆帆猫走访三家各具不同特色的私房料理餐厅，

有就要配啤酒的Old Germany德国餐厅，用水果入菜的三立厨房

大碗满意的六里屯面食，你吃过几家了呢?都没造访过的话，赶快笔记吧!

是说现在花莲观光也走E化路线啰!

支援e-Pay多元支付方式，凡是到以下各家餐厅消费，

都可用街口支付、line pay、悠游卡、一卡通...等付费，

出门都不用带现金喔!十分方便~~

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好的接下来就让我们看看这3家私房料理的特色吧!

  

 

Old Germany德国餐厅
*店家地址：花莲市府前路94号
*营业时间：周一~周日12:00~14:00 / 17:00~22:00
*连络电话：03-822-0878
*FB：连结

位于花莲市政府对面，用餐前别忘了先在林荫大道前拍美照

  

 

Old Germany德国餐厅的外观充满异国风情，

红色招牌白底字样，门口还飘扬著德国的国旗，

 

一进去就是一架钢琴，老板娘平时有空时会坐在这里弹奏，

 

 

餐厅装潢简单温馨，木制的长桌，

几幅相片的挂画，就像欧洲家庭餐厅的氛围，

 

最有趣的是墙上有个钟，全部指向下午四点，

一问之下才知道，原来在德国要到下午四点之后才能喝啤酒，

啤酒之于德国人就像我们日常喝水一样，而且是他们最爱喝的饮料，

所以这个"德国时钟"巴不得每个时刻都是下午四点，

这样就能随时开喝，算是一种德式幽默吧!XD

 

 

而且德国啤酒真的超多款，每一款还有专属的开瓶器及玻璃杯，

我拍到的这些在一般的超市都很少看到，

还有无酒精啤酒，是让开车的人可以解馋用的吧XD

  

至于为什么会开德国餐厅?老板娘说因为她老公是德国人，

她在德国留学时认识相恋，之后回到台湾一起开餐厅，

虽然另一伴过世多年，但老板娘还是希望将这份回忆延续下去，

墙上还有老板在德国拍的照片，她笑著说先生很帅，

属于拍照不上相本人更好看的那种，

 

 

她跟先生的爱情结晶-是一位台德混血的小帅哥，

得过很多奖牌，目前则在外地比赛。

 

 

一时兴起，老板娘拿出珍藏的德国旅游地图，开始告诉我们每个城市的特色。

在这里不仅能品尝德式美食，还能了解德国景点及生活点滴。

 

 

 

上菜后，我们先品尝了德国猪脚，皮比较厚，很有咬劲，上面还有烤过的洋葱，

但是肉还满嫩的，配菜是德式酸菜跟煎马铃薯，酸菜比较开胃解腻，

这是德国人最喜欢拿来配啤酒的菜色，也因为这里的口味比较道地，

所以在台湾的德国人很喜欢来Old Germany德国餐厅解馋，

因为觉得在这里才吃得到家乡味。

 

 

 

 

牛肉沙拉里面加了牛肉、玉米、番茄、生菜、洋葱、小黄瓜..等，

看起来颜色缤纷，吃起来也相当开胃。

   

香烤猪肋排搭配煎马铃薯，需要用原住民小猎刀来切，

上面除了独特酱料之外，还撒上像是孜然粉的调味，

外皮是酱料的香味，肉的部分不干不柴，

大口撕咬真的很过瘾，越嚼越香，

那烤得略微焦黄的马铃薯，口感很好，

让我忍不住一口接一口

 

  牛肉炖肉饭跟匈牙利炖肉饭是借隔壁的餐点来拍，

虽然没有品尝，但是光看就觉得很可口

  

 

照惯例来个美食大集合

 

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*店家名称：三立厨房

*店家地址：花莲市民国路169号

*营业时间：周一~周日 11:00~15:00 / 17:00~21:00

*连络电话：03-833-5678

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外观及装潢都带著峇里岛风格，庭园中央有个小池塘的三立厨房，

  

 

一进门三只长颈鹿和孔雀的木雕还有两只大兔娃娃吸引了我的目光，

忍不住先来拍张有趣的合照

 

虽然餐厅叫三立厨房但是跟三立电视台一点关系也没有啊(笑)

其实他们原先最开始是花莲在地二十几年的冰淇淋店「三立冰淇淋」，

是大家都知道的凤林美食，现在三立冰淇淋还是有营业喔!

紧邻著三立厨房的就是三立冰淇淋店，以露天座位区为主

   

 

三立厨房主要的特色就是以当季水果入菜，像是火龙果、芒果、小番茄...等，

现在是芒果产季刚开始，芒果还很贵的时候，

不过为了菜色口感，店家还是不惜成本的加在料理中，

在我旁边的是前职棒选手 陈元甲，人生转个弯之后，来当大厨，

并且曾分别向香港知名主厨-陈锡潘师傅学艺超过10年，

台北西华饭店怡园中餐厅-高钢辉主厨下学艺超过5年，

是说他的身材还是保持的超好，不知道是不是每天吃水果料理的关系

  

盘子上的彩绘都是陈元甲主厨亲自画上的，

原来打棒球的手用来画画，也是一点都不含糊喔～

我们是吃七菜一汤的合菜，不过其实要做单点或套餐都ok

 

 

火龙果炒牛肉，光是色泽就很讨喜，

盘上的雕花让人感觉像是置身在花海

火龙果酸甜的香气融入在软嫩的牛肉中

既美味又爽口

 

 

芒果咕咾肉，这一道是季节限定款，

我很喜欢甜甜的糖醋排骨，

加上爽脆的小黄瓜跟香甜的芒果之后，

让口感更加丰富

姜黄饭，最近因为疫情的关系，

姜黄变得很讨喜，至于功效的部分大家可以去谷歌，

至于炒饭的部分不会太干或太硬，

凤梨的香气有入味，旁边用以点缀的是洛神花

  

 

三杯鬼头刀，除了鬼头刀鱼片之外，

里面还加了辣椒，不过只是提味，

小番茄、芭乐，如果不喜欢吃鱼肉，

可以搭配水果一起入口，是小朋友也会喜欢的一道菜，

盘上的雕花就像走进了水果园中

 

 

梅干菜豆干炒牧草心，牧草心稍微有点苦味，

可以搭配梅干菜跟豆干一起入口，

好吧~看我介绍的字数，应该也知道我对这道没什么爱

(一个不爱吃苦的小孩)

 

三立小炒，用红椒、黄椒、辣椒伴炒而成，

看到这道料理就情不自禁想拿来配啤酒XD

盘上的雕花好像在提醒大家春天到了的感觉

 

 

雨来菇炒蛋，雨来菇又被称作是情人的眼泪，

口感有点像切丝的海带，拿来炒蛋，

吃起来会多了一个脆脆的口感

 

 

香蒜蛤蛎旗鱼汤，蛤蛎还挺饱满，

汤里料多丰富，是比较清淡爽口的汤头

饮料是现打的百香果汁，看的见果肉喔

 

吃饱之后，当然要来份甜点，我们走到户外来品尝冰淇淋，

我点了竹炭花生，味道还满浓郁，

旅伴则点了酸甜口味的洛神冰淇淋，一球都是40元

   

  

 

黑糖ㄔㄨㄚˋ冰则是用黑糖做成冰块，直接压成碎冰，

吃起来天然无负担，选择四种料，一大碗只要50元

跟台北比起来算是很平价了

  

 

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六里屯-美仑店

*店家名称: 六里屯面食专家

*店家地址:

(美仑店)花莲市中美路303巷2号

(建国店)花莲县吉安乡建国路一段302号

*营业时间: 周一~周日11:00~14:00；17:00~20:00

*连络电话: 03-8577809

* FB粉丝团：连结

大树下的红砖墙木门，带著点四合院的味道，

 

里面的装潢走的是轻工业风格，主要都是老板的创意

中间相隔的灰色水泥墙，斑驳的铁窗，做出以前老面店的味道

 

 

  黑色墙面上是五大洲的地图跟世界各地的时钟

 

 

往洗手间的方向，爱心K跟黑桃Q的黑色门框，还有鹿头图案的门帘，看起来挺有设计感

 

 

角落有打档重机和金色翅膀的艺术装饰，

看到这样的摆设，怎么能不来张美照XD

 

拍完美照，餐点也跟著上桌，有招牌牛肉面、羊骨面、炸酱面，

据说这是老板去北京考察回来之后制作的口味，

 

 

招牌牛肉面是选用大块的牛腱肉，咬起来很过瘾，

汤头浓郁不油，口味咸淡适中，喝的时候嘴里的香气会蔓延开来，

拉面的口感比较有劲道，不过可以换成细面，

其他像是葱、香菜、酸菜，都可依照个人需求调整

 

 

羊骨面，里面是带筋的羊肉大骨，羊肉吃起来满嫩，羊筋则是比较软Q的味道，

汤头喝起来会有点像是羊肉炉的味道，

店家还会贴心的附上吸管，本来以为是拿来喝饮料，后来才知道是要吸羊髓

不得不说这样还真的比较方便，省的用筷子挖半天

 

 

 

炸酱面的配料有豆芽菜、小黄瓜丝跟萝卜丝，搅拌均匀后，

豆瓣的味道搭配有咬劲的面条，真的有一种在老北京胡同吃面的感觉

 

还有牛肚、牛腱、牛筋，牛三宝做成的拼盘，

比较特别的是上面加了花椒，多了一层麻辣的香味，

但是后劲有点强，对于我这种不耐辣的人，真的无法招架，

 

 

小菜则有六里泡菜、秘制木耳、烟熏豆皮，

泡菜酸爽，烟熏豆皮的烟熏味很香，

 

秘制木耳加了蒜蓉吃起来特别过瘾

 

 

饮料有冷泡蜜香红茶，冷泡黄金乌龙

乌龙喝起来清淡，蜜香红茶则是醇厚香甜

  

 

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本计划由经济部工业局与花莲县政府指导，中华电信股份有限公司主办

计划名称:「智慧城乡生活应用补助计划，打造花莲智慧观光友善城市」

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