【全面发展教育】厨房唔系孩子禁地 亲子烹饪好处超多
【全面发展教育】厨房唔系孩子禁地 亲子烹饪好处超多

「厨房教育」近年来在国外十分流行,从幼教界、媒体、社会学家等都在大力宣传孩童厨艺及做家务事对孩子的好处。

厨房教育是现今世界各国推出的一项亲子教育理念,让家长利用厨房对小孩进行早教。只要家长给予正确的引导与辅助,厨房并不是小朋友的禁地,而是刺激幼儿五感学习的好地方。透过参与简单家务,更能提升幼儿认知、逻辑、自理等能力,一举数得。

【全面发展教育】厨房唔系孩子禁地 亲子烹饪好处超多
【全面发展教育】厨房唔系孩子禁地 亲子烹饪好处超多

明白到现代的孩子总是忙于参与各式各样的兴趣班和补习课等,相对少留在家中与家人互动,亲子一同下厨可以成为在家共度亲子时间的理想机会,一家人更可共同享用成果,感觉分外窝心。有时食谱中有可能包含了孩子不喜欢的食材,但由于他们通常感到自己亲手制作的料理特别美味,家长便可借此鼓励孩子尝试更多食物,帮助改善他们偏食习惯。孩子在亲身体验的同时去体会和感受,学会珍惜和感恩。家长除了可以教导相关名称,也可让他们摸摸、闻闻,学习及累积厨房物品的知识,学习实践中认颜色、数数,体验酸甜苦辣的不同。

孩子洗、切、炒、煮、烤,自己动手,充分体验各种美食的制作。在烹饪过程中能刺激孩子的多种感官,具有潜能开发的意义。

【全面发展教育】厨房唔系孩子禁地 亲子烹饪好处超多
【全面发展教育】厨房唔系孩子禁地 亲子烹饪好处超多

厨房教育在让孩子体验煮食快乐的同时,培养在生活中解决问题的能力、成就感和自信心,有助于自立,凡事能独立自理。

亲子烹饪可加强小朋友和家长之间的沟通,互相合作加强默契,让孩子乐在其中,同时感到制作的食物受别人欣赏,在过程中让孩子加强更多自理能力和珍惜食物的良好价值观,培养一种乐观的生活态度,同时借此提升安全意识,可以让小朋友们轻碰一下碟子,体验到底有多热或多冷。家长亦可让子女观察煮食过程,炉火的热力会令人受伤。烹饪促进亲子关系,尝试味蕾上的教育。

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