豆浆该不该过滤豆渣，为什么有的豆浆不滤豆渣？
小时候喝的都是那种像水一样的豆浆，然而现在发现不过滤豆渣的豆浆越来越多了，请教大家喝豆浆有没有滤豆渣的习惯，还是说不用过滤豆渣呢？不过滤的话豆渣难道不喇嗓子吗？
这个问题需要搞清楚几个问题
1、什么是豆渣
2、为什么会产生豆渣
3、为什么有的豆浆有豆渣，有的没有豆渣。
回答
1、豆渣是豆子的残留，传统豆汁是把豆子研磨，压榨出浆，豆渣去掉，把浆煮沸就是豆汁了。豆渣也是豆子本身的物质，挺有营养的，过滤的话也是少摄取不少营养成分。
2、早年的豆汁，是因为设备研磨不到位。豆腐这个东西也不需要豆渣，所以要过滤掉豆渣。现在很多破壁机磨豆浆，能把豆子彻底打磨粉碎，让你喝不到豆渣的颗粒感。 有无豆渣的根本原因是豆浆机的优劣。一些传统的放生豆子研磨加热的那种机器，因为研磨不细，所以有渣。高端破壁机刀片转速很高，没有豆渣。
3、因为使用的机器不同，所以有的豆浆有渣，有的无渣。高端破壁机，加烘焙熟的豆子，打磨的豆浆根本喝不到豆渣，口味更香浓。
我一直用的机器就不错
不过滤豆渣的叫豆糊，不叫豆浆。
以前喝的水一样的豆浆，很多都是挤完点豆腐的浆，剩下的豆渣再加水煮过滤一遍的豆浆，豆腥味比较淡，脂肪和蛋白质含量也很少。
从营养学角度来说，全豆豆浆膳食纤维和蛋白质含量更高，口味嘛，也更香浓。会剌嗓子多数还是因为打的不够细腻，加一把芝麻或者燕麦，用去皮的豆子，或者提前煮熟，都可以改善全豆豆浆的口感。
或者换个高转速的破壁机，保证不剌嗓子。
个人喜好吧，，我就喜欢喝有豆渣的豆浆
豆渣都是粗纤维，直接过滤掉不就行了？搞清楚营养就行了。
过滤，主要是吞不下去，口感不好！
会过滤
其实根据自己的喜好选择过不过滤就好啊
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