呢间食店既老板本身系蚝迷,家人以前系内地沙井养蚝,后来黎到香港人流浮山成为硕果仅存蚝民,自细就同蚝呢种生物结下不降之缘,可以话系食蚝长大!粉面以本地蚝做主打,亦有唔少以蚝入馔既美味。推介招牌鲜蚝汤米线,一碗有7-8只蚝,一d都唔吝啬,汤底特别鲜甜好味!除左粉面,店主仲推介佢地既软绵蚝粥、脆卜卜既蚝饼,胜在用料新鲜,蚝控海鲜迷一定要去试下。

▲鲜蚝汤米线($58)呢个系店铺主打鲜,由从流浮山新鲜直送,唔会加味精。

▲鲜蚝汤米线($58)汤底以鸡肉、猪筒骨熬5个钟,上枱时前鲜蚝汤更显鲜美,鲜蚝有8只,大碗足料

▲煎金蚝米线($58)蜜饯煎金蚝做法先爆香姜葱,再用慢火将金蚝煎至金黄,加糖调味。

▲香脆蚝饼($58)以本地蚝做主打,加入大量芫荽及葱,质感湿润。

▲香脆蚝饼($58)选用蚝只都系属于大size!

▲酥炸生蚝,唔怕热气既朋友可以试下!颜色呈金黄色,外焦内嫩,生蚝油润鲜美,齿颊留香。

▲店铺外已经贴满menu,想食咩可以系出面睇定先。

第一蚝粉面

地址:旺角西洋菜南街258-260号长宁大厦地下C及D号舖

时间:星期一至日12nn-10pm

文字来源:香港人游香港/图片来源:@songee1220、@king_king3288、@luigi.wong

这篇文章 旺角米线:【小店出品!本地蚝粉面+小食!】- 第一蚝粉面 最早出现于 香港人游香港。

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