巷口炸鸡系台中开左几间分店,原先系台中起步。佢终于黎到香港,以台中过江龙身份,系天水围开业。佢地既炸鸡以九层塔配以自家秘方,而入面又加入了十多种香料,除之调配特制面糊,炸鸡都系即叫即炸,能保持肉质嫩滑,炸鸡非常香口,炸鸡份量也很多,外层看起来炸至金黄,一口咬下充满九层塔香,香气迷人。除左招牌炸鸡之外,呢间小食店都有其它小食例如台湾传统酱烧米血、地瓜球等。

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▲巷口炸鸡系台中开到成巷成市,终于黎到香港,定位于天水围

▲原味炸鸡(小$26/大$39)表面洒了椒盐、胡椒,炸皮炸到金黄色。



▲鸡肉都唔会太细份,肉质一流加上九层塔,食果时要加埋椒盐调味。

▲右边既系香Q地瓜球:外型好似蛋质感松绵Q弹,仲可以咀嚼地瓜微甜口感!

▲炸鸡炸好左就会表面擦上特制酱汁。

▲香港店有好多台式小食,好多都系原店既配方。

巷口炸鸡专门店

地址:天水围天华路30号T Town South 地下SG21号舖

文字来源:香港人游香港/图片来源:@yantung_pudding0123、@r.mr_food

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