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衰老是每个人不可避免的过程。虽然我们都在竭尽所能地想要打赢“抗衰老战”，但效果常常差强人意。你有没有想过可能是你用错了方法，比如“吃猪蹄补充胶原蛋白”。

一、什么是胶原蛋白？

我们人体中的胶原蛋白主要以不溶性纤维蛋白的形式存在，约占体内蛋白质的33％。就美容方面而言，它能支撑起人体皮肤结构，让肌肤看上去丰腴有弹性，一旦减少，肌肤就会出现细纹、皱纹，脸部弹性饱满度不佳，所以也是肌肤中最重要的蛋白质。

胶原蛋白既是皮肤的“弹力网”，决定着肌肤弹性和紧实度；也是皮肤的 “蓄水池”，能有效锁住水分及玻尿酸，达到天然保湿的功效，而且它能抑制酪氨酸转换成黑色素，可美白肌肤。

随着年龄的增长，细胞活力不再，纤维母细胞分泌的胶原蛋白量会逐渐减少，皮肤也就变差了。

二、吃猪蹄能补充胶原蛋白吗？

在很多人的日常认知中，吃牛蹄筋、猪蹄、鸡爪、鱼皮、猪皮等都能补充胶原蛋白。但是，食用胶原蛋白到底能不能补充胶原蛋白呢？

1、胶原蛋白量少且吸收率低

猪蹄中胶原蛋白只存在猪蹄表皮层，量极少。

而且食物当中的胶原蛋白多为大分子蛋白，其结构非常稳定，人体的吸收利用率很低，大分子胶原蛋白的吸收利用率不足5%。由此可见，要想补充胶原蛋白，光靠吃猪蹄是没多大作用的。

2、饱和脂肪酸含量高

猪蹄中还含有大量的脂肪和胆固醇，不仅会引起肥胖等问题，胆固醇摄入过量还会增加高血脂的患病风险。

很可能胶原蛋白没补充多少，却摄入了大量的脂肪和胆固醇，显然是得不偿失的。

专家提示:常吃猪蹄感觉皮肤变润滑了并不是错觉，不过那不是胶原蛋白的作用，而是摄入的脂肪在你的皮肤上表现出来了。

三、胶原蛋白美容护肤二大条件

胶原蛋白对于人体很重要，但是要想胶原蛋白起作用也是需要条件的。

1、需要充足蛋白质分解氨基酸

胶原蛋白有美容护肤的功效，这不假，前提是它必须是人体的胶原蛋白，人的皮肤里、骨骼里都有胶原蛋白。

胶原蛋白属于蛋白质中的不完全蛋白，它的合成需要大量氨基酸，身体内的氨基酸又需要通过摄入蛋白质分解获取。所以充足的蛋白质是合成胶原蛋白不可或缺的条件。

2、需要维生素C的奠基

缺乏维生素C的时候，身体胶原蛋白的合成会发生障碍。维生素C、蛋白质和其他营养素够用，血液循环良好，激素平衡正常，人体自身才能更好的合成胶原蛋白。

四、如何正确有效的摄入胶原蛋白？

了解了胶原蛋白美容护肤的原理，正确有效的摄入是关键。

1、促进身体自身合成

在胶原蛋白的美肤原理中也已谈到，只有摄入足够的优质蛋白，如瘦肉、鱼虾、蛋、奶和大豆等，多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素C，整个饮食比较均衡合理；再加上生活规律，睡眠充足，多做运动促进代谢，激素平衡正常，才能更好的促进身体自身合成胶原蛋白。

2、胶原蛋白产品

如果一定要想另外补充一些胶原蛋白，怎么补更有效？答案是鱼类胶原蛋白。

鱼类胶原蛋白组成结构与人体接近，是容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率更高。

鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含OMEGA-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，为皮肤提供更好的结构支持。因此，想要靠食物来补充胶原蛋白的姑娘们，多吃深海鱼是个不错的选择。

3、抗氧化食物

此外，在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄、黑枸杞、蓝莓等具有抗氧化功能的食物，可以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏，有助于胶原蛋白的吸收和利用。

豆奶、豆腐等大豆类食物，其黄酮类物质不仅能调节雌激素平衡，还是抗氧化物，可以抑制自由基等加速皮肤老化因子的活性，同时又能促进胶原蛋白再生。

专家提醒：紫外线对胶原蛋白具有破坏作用，会大大降低胶原蛋白的合成率。所以在日常生活中更要注意防晒！

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