上網研究一下大家做泡菜的心得~看起來很簡單~於是今天就來做做看~

本來是要去永和的中興街(韓國街)買材料的，下起了雨又好冷~只好在家裡附近的全聯買~

材料：

(A)

大白菜 一顆

白蘿蔔 一條

紅蘿蔔 一條

鹽

(B)

韓國辣椒粉

糖  少許

大蒜  10片

洋蔥 半顆

薑 一小塊約6公分

魚露 三湯匙

蝦仁乾貨 少許

蘋果或水梨 半顆

先把A材料大白菜洗乾淨後切塊抹上鹽(讓白菜出水)

紅白蘿蔔刨絲後也抹鹽

A材料放至2小時~~~~

B材料該剝皮的剝後

放入果汁機內打碎(大蒜.糖.薑.洋蔥.蘋果.蝦仁)

~韓國辣椒粉跟魚露最後再用攪拌的

白菜&蘿蔔出水完後用熟水沖洗一下不然會太鹹，再瀝乾後即可

把白菜+紅白蘿蔔+B材料攪拌均勻

韓式泡菜

(因為白蘿蔔太大條，所以只用了半條，剩下的沏成塊狀一樣抹鹽後+入醬如圖)

韓式辣蘿蔔

說真的我試了一下味道~感覺很怪~網路上做的人都說須放2-3天發酵後才好吃

就等等看吧！