DSC_0370

丹野燒肉

地       址: 台中市南屯區永春東路803號
電       話: 04-2380-0122
營業時間: 平日17:30~22:00,例假日11:30~15:00,17:30~22:00
官方網站: http://www.dan-ye.com/advantage.html

 

大幸運!最近超想吃烤肉

剛好愛評推出"丹野"的口碑券

幸運的拿到手

立馬預約吃燒肉去....

 

丹野位處的所在比較偏僻一點

所以要仔細找!不然會以為走錯路

而且目前週一至週五都只有晚上才有營業

所以要前往之前務必要先詢問營業時間 以免撲空

DSC_0334

丹野的用餐環境

我個人覺得優質

因為桌與桌的距離可調整

走到有一定的距離

讓人不會有壓迫感

 

因為剛開幕兩個多月

所以整個環境都保持的還不錯

 

人員服務的速度頗迅速

對於顧客的關注也頗用心

為何我會知呢!?

因為我們屬於急性派

所以一股腦兒將食材擺上烤爐

不一會兒 果然"發爐"了.....

一下子就看見服務生端來一碗冰塊並說明用法

嘿嘿!!所以我們的一舉一動 是有人關心的

順道一提

建議上菜時可以多一點食材解說與顧客互動

會增加店內活潑的氛圍

提升顧客滿意層級

DSC_0361

這兒使用的是木炭火爐

恩!我喜歡

DSC_0335

感覺吸煙力會不錯!!

有圖有證據

下圖 證明吸煙力不錯 吃完初來身上沒啥殘留味

DSC_0396

 

坐定後 會先上一壺 

鮮蔬火腿精燉雞湯

味道頗濃郁

先喝一杯醒醒胃

等會可以多吃點

DSC_0351

內容包含:

品項數量內容價格
極盛豚套餐 1份 丹野精選沙拉(胡麻/凱撒)
鮮蔬火腿精燉雞湯
            義大利香草洋芋
            極盛松阪豬
            嚴選豬培根
            超人氣豬小排
            豬菲力薄切
            和風梅漬雞柳條
            黑胡椒二節翅
            御上黃金白飯
            橙汁蜜地瓜
            柳橙冰沙
            蒜香奶油蝦
            柳葉魚
            精選細花枝
            主廚精選甜點
            檸檬蘆薈蜜
$380+10%
尊爵套餐 1份 丹野精選沙拉(胡麻/凱撒)
鮮蔬火腿精燉雞湯
            奶油起司蘆筍
            法式小牛嫩肩排
嚴選厚切菲力牛排
            安格斯無骨牛小排
            超人氣豬小排
            極盛松阪豬
            御上黃金白飯
            橙汁蜜地瓜
            柳橙冰沙
            北海道大干貝
            嚴選海大蝦
            奶油鮭魚燒
            極品乳酪蛋糕
            檸檬蘆薈蜜
$680+10%

※以上內容體驗會員不可自行變更,且店家保留因現場食材準備情況,調整內容之權利

DSC_0352

凱薩沙拉

擺盤配色都頗用心

蔬菜保有清脆口感

DSC_0355

胡麻沙拉

其實這道我們都覺得是油醋沙拉

實在吃不太出胡麻味

DSC_0360

前菜

義大利香草洋芋一整個讓我覺得新奇

洋芋打到非常綿密

一入口就化掉

加上香草 是很獨特的香味

之前沒這樣的體驗

很新奇的口感

 

DSC_0365

配菜

生菜.橙汁蜜地瓜

可以包肉與蜜地瓜一起吃

我只能說"很奇妙"啊!!!

DSC_0367

醬料:檸檬汁/燒肉醬

很清澈的感覺

原以為很清淡

但搭配食用後

覺得口味的濃厚度對我來說 恩!不錯

DSC_0368

仿照英式下午茶的擺設

有點小可惜!!

為何這樣說

老實說!一上桌 我們有被這樣的擺盤份量嚇到

啊!有點少

後來開始燒烤後發現

層層疊疊的擺法

因為要顧慮到美感

所以會稍為堆疊一下

因此份量就顯現不出來

但實際品嚐後 發現要吃到撐不太行

但要八分飽沒問題(搭配白飯的話啦!!)

 

就價位而言 我都一致認為$380

比較超值!!

DSC_0370

尊爵套餐

肉品與蔬菜都有附上

無論是松阪豬.菲力牛排.牛小排的肉質口感

都還不錯

但蔬菜因為我們的技術太差

所以有一些不小心烤焦

有點可惜

但不得不提 玉米好甜啊!!

DSC_0371

DSC_0372

極盛豚套餐

肉品內容大致相同

所以當然口感應該一致

其實烤到後來

想吃啥就拿啥

很難記得是那一份的啊

 

DSC_0375

DSC_0379

DSC_0380

尊爵附的海鮮類

這烤的好不好吃

真的是看技術啦

我們技術不錯

沒烤焦沒烤乾 所以有吃到海鮮原有的鮮味

DSC_0384

菲力牛排

我承認我們烤的有點焦

導致有點乾

DSC_0390

DSC_0387

羊小排 本來以為烤乾了

沒想到裡面出乎意料的嫩

還有最重要的一點

沒騷味 這點對我來說超重要

 

DSC_0391

蒜香奶油蝦 烤到可以皮肉分離

就表示OK了!!

不錯吃

DSC_0392

這支雞翅有秘密

我猜應該有些醃漬過

因為一入口

有好香的雞肉香味入口

而且烤的焦焦脆脆的外皮

也很對味

這是今天我的最愛

DSC_0405

最後端上的蛋糕跟茶凍

看得出有用心

口味跟一般吃到飽的燒烤店擺在冰櫃裡的蛋糕

口感差很多

蛋糕比較綿密有彈性.溼度

茶凍也不錯吃

DSC_0402

DSC_0403

其實我們吃的到後來

原本的擔心變成開心

因為食材還不賴

用餐空間頗舒適

若是小小調整一下

我相信應該會更好

 

謝謝招待!

 

   

相关文章