其實材料都很簡單，金針菇、豆腐、餛飩皮、XO醬、山蘇.....

技法好，就能做出如畫般的美味。(我改天也來嘗試做做)

刀工，利用刀工切、排、簡單的食材也能創造出這般景象。

每每看到廚藝競賽都能有不同的想法。