【台中】站著吃也別有一番風味-鵝房宮
由於黃昏市場的隱藏版美食-鵝房宮這篇文章
受到廣大鄉親父老的熱情點閱
K:以我們目前的總人氣來看。真的是一員大將啊!!
M與K決定再加送大家一篇
“鵝房宮立食版”
帶領各位品嚐最新鮮、最即時
更重要的是最划算的美味~
K:其實最近在減肥的,不小心看到老闆的fb 寫著
今日空運的新鮮到不行的馬糞海膽跟北海道大干貝,就招架不住,一下班馬上去報到~~
上次提到了,鵝房宮除了可以吃到日式料理
還有各種宴會冷盤、鵝肉料理、各式現炒
真是家庭主婦的天堂~
K:是的,如果家中客人來訪,來不及煮!沒關係,這裡就跟莉莉家俱一樣。應有盡有~~~
真是料理聯合國
我們來到了日式料理區
K:如果您吃過楊媽媽立食,那您肯定不能錯過鵝老大立食(哈,我自己取的啦!)
戴帽子的這位就是鵝房宮老闆
K:不小心入鏡的是我…
相當親切、熱情~
新鮮魚貨都是老闆一早親自批回來的喔!
K:食材的好壞取決於人的用心。美食始終來自於態度啊~~
同學們全都乖乖就定位
不知道要吃什麼的人
可以請老闆幫忙搭配套餐
K:給個預算,保證配到飽~~
上菜囉~
第一道 鮑魚生菜沙拉
鮑魚上次介紹過了,是老闆自己滷製的,口感相當厚實
搭配新鮮蔬菜(大小玉米、黑豆、蕃茄、生菜、洋蔥、小黃瓜、秋葵)
淋上日式和風醬,爽口又開胃~
K:鮑魚的Q度 真的不是蓋的--是滷的!!還會彈牙呢~~必點~
第二道 綜合海鮮航空母艦
這拼盤也太過分了吧~
K:我的膽固醉已經破表了~~~
有松葉蟹軍艦壽司、隱藏版海膽軍艦壽司(還沒來得及拍,已經被K先生一口吃掉,請大家自行想像)
K:…,因為實在是迫不及待。 萬一化了,可惜啊!只能用濃郁香甜來形容。就像OAK~~
花枝軟絲佐日式魚子醬、綜合生魚片(甜蝦、旗魚、鮭魚、紅甘)
每個都好新鮮好Q彈 好好味啊!
K:新鮮度破表,就像現流的一樣~
特寫軟絲同學
K:上面舖的是魚子醬,軟絲有Q度搭配魚子醬的鮮,佐上一點檸檬丁。這~~這~~,好吃的快讓我變身了!
特寫松葉蟹同學
唯一可惜之處是海苔有點軟掉了
K:海苔真的要跟時間賽跑,不然會有老人症頭…
松葉蟹的肉質非常細緻,還有一貫的鮮甜!
第三道 海膽鮭魚卵
我的海膽來了
怎一個鮮字了得
K:個人以為海膽絕對是每次日本料理必點之美食啊!!
第四道 穴子捲壽司
好吃到K先生又追加一份
K:穴子特有的香甜,不會有一般鰻魚的土味,一口直接吞下,絕對是大大的滿足 。
真的是用捲的喔 料好實在
第五道 炙燒干貝握壽司
師傅正在幫我們火烤
旁邊放的是老闆特選的茶葉
立食時喝到的冷泡茶就是用這上選的茶葉泡出來的
甘甜不苦澀
K:火烤才是美味,炙燒過的干貝,更能帶出濃濃的海味,一入口就被海浪襲捲~~
這個茶葉也是首選,老闆不計成本的大手筆。來這兒怎能不多喝二杯呢!
第六道 哇沙米生蠔
今天到貨的生蠔,新鮮度沒話說,沒有一絲腥味
連怕吃生蠔的K先生也加點一顆
搭配下方酸醋汁與上方挖沙米的醬汁雙重奏
不僅刺激了味蕾,更提升生蠔的鮮甜度
K:記得五專的謝師宴有生蠔吃到飽,不過第一口我就吐出來了。從此怕吃生蠔!
沒想到,這北海道的生蠔,竟然讓人如此驚豔!!看來晚上要睡不著了!!(睜眼!!)
第七道 蟹肉軍艦
老闆使用水果醋調味
相當特別的口感
K:水果的清香佐上蟹肉,適合放在開胃小品,引人入勝!
第八道 水果小點-香蕉(山蕉?)
可以清除口腔的味道
完美的ending
K:應該是山蕉,紮實又甜。
K:吃完這麼一輪,真的是大滿足,付帳的時候,那個金額真的是嚇死人
二個人吃這麼高檔的食材,才一千初頭元!!不過,規定自己,一個月只能來吃一次!
不然身材要持續走樣了…
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鵝房宮
網址:
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電話: 0933-446507
地址:台中市遼寧路一段376號
營業時間:全年無休
2:30 PM至7:00 PM
如中午用餐,採預約制(請電話預約)
消費方式:僅接受現金
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